餃子，沒錯，就是餃子！
小編在兩年從200斤到170斤的快樂減肥過程中，從來沒吃過任何減肥藥，也沒節食過，每天除了快走半小時外，一日三餐有規律。早餐一個雞蛋一碗粥，午餐少量米飯配素菜，晚餐從不刻意少吃的就是餃子！
餃子熱量和米飯、 麵條等主食差不太多！
小編一般都是自己在家包餃子，每次都多包點，吃不了的放冰箱凍起來，解凍後一般還能再吃兩頓左右。
小編包餃子有什麼秘訣呢？記住一個60%，一個40%。
餃子餡重量的60%是麵粉，麵粉重量的60%是水。比如1000克餃子餡，麵粉600克，水240克。配比也並非絕對，麵團要手不沾面，面不沾缸為宜。面裡面可以加點鹽，和面的水溫13-14℃。
餃子餡以菜為主，肉為輔。有人愛吃燉肉瀝乾水分剁成的肉沫與菜和餡，小編愛吃鮮肉剁餡，選偏瘦的五花肉，不瘦不膩。蔬菜一般愛吃茴香、芹菜，偶爾肉裡會加點蝦肉。
餃子煮好後一次吃20個左右，有時還會更多些，只要不撐著就行。
小編有個習慣每天早起上完廁所後稱體重，有一次下班回家實在餓得慌，突然想吃餃子就包了點，心想明天漲點體重就無所謂了。結果第二天早上一點沒漲。後來通過數次試驗晚飯吃餃子確認不長肉。神奇不神奇？