文末福利哦！！！
於喧鬧的街市中
你是否在尋找一份呢喃的密語
於繁複的美食中
你是否在尋找一份精緻的蜜語
今天讓我們走進一家不一樣的甜品店
聽它的密語和蜜語
位於石鼓路集美農貿市場對面的泡芙蜜語
精緻而明亮的裝飾風格
仿佛可以讓你迅速跟喧囂的人群隔離開
卻又不失人群獨特的「煙火」氣
本以為開這樣一家甜品店的會是個妹子
沒想到卻是一個酷酷的男孩紙
△體院的帥哥哦
本著大學期間創業鍛鍊下自己加上對吃的熱愛
於是就開了這家泡芙店
關於泡芙
是不是有很多小夥伴和小編一樣只是吃過
但是對它真正的「力量」卻一無所知吧
回來後小編特地去查了資料
所以今天小編就化身科普君
好好給大家介紹下這款令人慾罷不能的西式甜點
中文的泡芙，是cream puff的puff的音譯。cream是奶油的意思，所以也稱奶油泡芙。而puff是吹氣，鼓起的意思，指的是泡芙的外皮。在法國又因為外型長得像圓圓的捲心菜，因此法文又名CHOU。無論哪個詞彙從稱呼上都表明了泡芙不可缺少的兩部分，外皮和內餡，輕薄的外皮和潤滑的內餡相融的平衡，造就了泡芙絕妙的口感和味道。提起泡芙，一定會提到卡仕達醬（是英文pastry cream的音譯），傳統的經典泡芙的內餡一定是卡仕達醬。泡芙殼的質地十分輕盈，若只是擠入同樣輕盈的鮮奶油，未免整顆泡芙都過於「輕」了，而卡仕達醬厚重濃鬱，正好可以與之平衡，使其重量感十足。
說到這裡 大家一定明白了
今天給大家帶來的就是卡仕達泡芙的教程啦
▽▽▽
卡 / 仕 / 達 / 泡 / 芙
泡芙皮：牛奶、麵粉、油、雞蛋、糖、巧克力酥皮
卡仕達醬：奶油、砂糖、牛奶、慄子茸、一號粉
①將牛奶，油，糖放入鍋中小火煮開
隨後加入麵粉攪拌直至看不見麵粉團
②待冷卻降溫後
將雞蛋分次加入並放入攪拌均勻成為麵糊
④放上巧克力味的酥皮
如果喜歡抹茶的小夥伴也可以選擇抹茶口味
⑤預熱烤箱，放入後以180左右溫度先烤25min後
拿出烤盤對調位置再烤20min，外皮就烤好啦
奶油放入攪拌機打發
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將牛奶和一號粉攪拌後加入慄子茸
▼
放到一起攪拌均勻
表層酥脆內層溼潤，呈現出外脆內嫩的口感。卡仕達醬厚重濃鬱，微微龜裂的酥脆外殼，一口咬下去冰涼順滑的卡仕達醬流過舌尖，帶著奶油溫暖的甘甜填滿口腔！
再配上一份醇正的奶茶或一杯藍色夏威夷
那便是大寫加粗的滿足!！！
泡芙有非常高的自由度
擁有著可以任意搭配的外皮和內餡
給予店家無限的體現個人特色的空間
蓬鬆張孔的麵皮中可以包裹著奶油和冰激凌
▲光是看這就很有食慾
不妨抽個閒暇的時間
福利一：關注」JIMEI食」微信公眾號,分享此文章至朋友圈，將轉發朋友圈的文章截圖私信發送給我們，活動一周結束後將抽取8名粉絲，每人送出板慄卡仕達醬口味&奧利奧冰激凌口味泡芙+原味奶茶一杯。
活動時間：11月14日至11月20日
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活動時間：11月14日至2017年1月28日
編輯：F同學 | 攝影：小雨