自製廚餘堆肥法,簡單省錢又環保!(附堆肥達人的經驗總結)

如何用廚餘堆肥

廚餘作堆肥最大的好處，除了可以減少家中垃圾量，也能減輕焚化爐與垃圾填埋場的負擔。媽媽們如果將家中的有機與無機垃圾分開處理，可以避免家中垃圾腐敗發臭引來蚊蠅，垃圾也可以不必每天倒；此外，廚餘處理後可以變成有機肥料，可以用在家裡的花花草草上，不用再花錢買化學肥料。

廚餘作堆肥 省錢又環保

以下介紹簡單省錢的自製堆肥法，大約等三個月至半年，廚餘就會變成黑褐色的粉末，也就是有機肥料，自用，送人兩相宜。如果要讓廚餘更發酵，可以倒一點喝不完的含乳酸菌飲料如養樂多在裡面，幾天內就可發酵。

自製堆肥法 注意事項

步驟一

用一般的塑膠桶，把底部打洞，成為簡易的有機堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)來，在桶底鋪上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加蓋，並用重物把蓋子壓緊，不要讓空氣進出，才能把廚餘「悶熟」。堆肥桶底部打洞流出來的水，是最佳的「液體肥料」，可以拿來澆花，種菜。在堆肥桶底部的洞口接上同樣口徑的水管，直接接往廢飲料瓶，就可以輕鬆盛接滲出水，也可避免臭味散出。

步驟二

把果皮，菜葉，骨頭，剩飯等廚餘的水分瀝乾後，鋪平在桶子裡，上面再鋪土壓實，避免臭味逸出。

步驟三

一層廚餘一層廚餘一層土，像三明治，千層派的做法一樣，最後上層再鋪一層較厚，約七，八公分的土。

若要讓堆肥更「營養均衡」，可到市場上要一些魚，魚鱗，蝦殼等，回家煮熟，瀝乾水分加在廚餘之中，或到豆漿店要一些豆渣，增加廚餘中的蛋白質。

垃圾減量 資源回收

如果能把廚餘做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，廢紙，舊衣都做資源回收，你將會發現，家中的垃圾只剩下原來的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它發臭。另外，要提醒民眾，如果廚餘能從源頭開始減量，不煮過量的飯菜，剩下的飯菜可再煮成稀飯或下面等，真的無法消化的廚餘，再拿來做堆肥，更能達到環保的精神喔!

廚餘做堆肥有什麼好處？

1.垃圾不再容易發臭滴水。

2.垃圾減量，輕鬆倒垃圾，垃圾隨袋徵收後將可節省費用。

3.廚餘水可做液肥及通樂(通馬桶和水管)。

4.堆肥可以改善土壤物理性，是家庭園藝好幫手。

1、第一次堆肥一定要按照要求和規範來做，最關鍵的事一定要把料儘量剪碎，一次也不要投放太多。碎料慢慢加，否則壓的太實在，不利於空氣流通。

↑堆肥箱的介紹與材料的預處理

2、堆肥乾濕度要合適，如果堆肥材料裡面廚餘比較溼或者水果比較多，需要多混點幹的墊料，但是太幹了箱子一樣不升溫。

3、樹葉是含碳量比較高的材料，單放樹葉太多也會影響升溫，堆肥材料的碳氮比要合適，一份棕色材料混合兩份綠色材料（廚餘、果皮、殘花等）。

4、箱子養好以後，才能放葷的如蝦殼、魚、肉、骨頭等，否則會有臭味還會長蟲。

使用碧奧蘭堆肥箱近兩年了，現在堆肥已經比較熟練了，準備出肥之前會去水果店拿一些果皮和爛水果，備好修剪下來的花材，備好料再準備出肥。

材料切成小塊，一層水果一層墊料和芝麻餅、菜籽餅，用三明治堆法一層一層把料撒進桶裡，保持堆體疏鬆透氣，控制好碳氮比和乾濕度，有利於發酵升溫。

·當堆肥箱內升到60度以上的時候，堆肥發酵會產生大量的熱，足以消滅大部分細菌和蟲卵，有機質分解得很快。

·溫度上升到70度時候，堆體發酵猛烈，此時會散發出濃烈的發酵味道，堆肥箱內的熱氣會往外冒。

·如果超過70度三天以上，就需要每天打開蓋子散一會熱，否則長時間高於70度的堆體會使大多數好熱性微生物大量死亡或進入休眠狀態（20天以上），發酵會終止，肥效也會受影響。

·60-70度的高溫階段持續4周左右，待溫度降到55度左右就能再次出肥了。

發酵好的堆肥已經看不清原材料的形狀，鬆軟黝黑無異味，出了一半的肥存放在旁邊的周轉箱中繼續發酵，存放一個月後就可以用來鋪在植物土表施肥和改良土壤用，周而復始不斷循環。

總結一下堆肥的要點：

1.堆肥關鍵的是疏鬆透氣（有氧），乾濕合適（碳氮比）。

2. 通過加墊料的量來控制溼度不要太溼。園藝垃圾像修剪下鮮的花枝、殘花、雜草水分低，只要薄薄一層墊料。水果皮，蔬菜等水分大的，就稍微多些墊料。

3. 所有的堆肥材料一定要切碎，用鍘刀切成兩三釐米左右的段，鮮的可以稍長，不易腐爛的就稍短些。尤其是草必須切碎，否則纏繞成團，不利透氣。

4. 放料時採用三明治堆法，疏鬆地分層撒進去，保持堆體疏鬆透氣，如果放料疏鬆了，一般不需要攪拌。有時下面發酵後體積縮小會騰空，一兩個星期攪拌一下，攪拌時注意工具的使用，防止把堆體搗實了。

5. 維護得當，溫度升上來就不是很容易掉下去，出肥時不要一次全出空，剩至少一半，利於維持溫度。新堆肥桶第一桶堆肥，溫度上升到60度發酵的過程滿足的情況下，需要堆滿兩個月才能出肥，此後可以4-6周出肥一次，出肥後加新料，裝滿箱子的情況下，三天左右溫度可從35度升到65度以上。

6. 液肥收集起來放到沒有味道了以20-50倍稀釋比例澆灌，速效又不會燒根，可持續改良土壤。

↑液肥的收集與使用

7. 碧奧蘭堆肥的棕色物質和綠色物質比例，粗略的原則：以容積來計，每添加兩份綠色物質，添加一份棕色物質。

（碳含量高，能量來源，微生物氧化碳產生熱量）：糖果、含糖量高的水果、幹的根莖葉皮、紙、紙巾、堅果殼、中藥渣等。

（氮含量高，作用是供微生物繁殖需要）：蔬菜、水果、米麵食品、 蛋奶魚肉、 茶葉、咖啡渣、豆類、芝麻渣、花生渣、菜籽餅等食物垃圾，新鮮的根莖葉花果。

8. 堆肥發酵經過高溫分解階段之後還有一個低溫腐熟階段，這個階段就是有益菌大量產生徹底將堆肥分解腐熟的過程，所以堆肥箱出的堆肥不能馬上使用，還需要放置一到兩個月才會有最佳的效果。純腐熟堆肥不能直接用於種植，應至少與1/3-1/2 的礦質土壤混合使用。

成熟後的堆肥有著森林中泥土的芳香，堆肥在提供植物有機質養分的同時，最重要的是增加土壤中的細菌和真菌，養分能夠被植物根系吸收，為植物提供良好的土壤環境。這就是化肥越用越會造成土壤板結，而有機堆肥使植物越長越好的原因。

兩年的堆肥經歷讓我感受到有機堆肥對土壤的顯著改善，自從用了碧奧蘭，堆肥環境乾淨整潔，土壤健康，花草蔬果病害減少很多，自然循環，堆肥不僅僅是溼垃圾變廢為寶，還改變了我的生活方式。

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