哈嘍，大家好。這裡是田園美食記。吐司麵包別出去買了，1碗麵粉1個雞蛋，教你在家做吐司麵包。而且比外面買的還好吃。下面一起來看看是怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉、雞蛋、牛奶、黃油、酵母粉
製作方法：
1：首先我們在鍋中準備30克高筋麵粉，再加入150毫升的清水，然後把它們攪拌均勻。
2：開最小火，一直把它們熬到像這樣比較黏稠的狀態。我們的湯種就做好啦。
3：接著我們在大碗中準備300克高筋麵粉，先加入30克白糖，5克鹽，再加入5克酵母粉，然後用筷子先把它們充分攪拌均勻。
4：接著我們往麵粉裡面打入一顆雞蛋，再少量多次地加入大約110毫升的溫牛奶。
5：然後用筷子先把它們攪拌成這種面絮狀，再把我們剛才做好的湯種也加進來，接著我們再加入30克的黃油。
6：然後用筷子把它們再次翻拌均勻，這個時候麵團會非常的粘手，我們先不要揉，先給它蓋上蓋子，讓它靜置20分鐘。
7：然後我們把它移到面板上像這樣給它揉搓10分鐘左右，把麵團儘量揉得細膩光滑一些。
8：揉好後我們把它放回到大碗裡面，然後蓋上蓋子，讓它餳發至兩倍大。
9：像這樣麵團體積明顯變大就已經餳發好啦。
10：我們把它移到面板上先摺疊按壓幾下排出裡面的空氣，再用手把它整理一個圓形的生柸。接著我們再用刀把它分成四個小劑子。
11：我們把每一個小劑子它輕輕的摺疊幾下，再用手把它揉搓成像這樣圓形的小劑子，都做好後給它蓋上保鮮膜，讓它先鬆弛10分鐘。
12：接著我們取一個小劑子先用手給它輕輕壓扁，再把它擀成一張牛舌狀的餅皮。
13：接著我們把它從兩頭往中間對摺一下。
14：然後把它再次擀平擀開一些，接著我們把它從一頭慢慢地捲起來。
15：都做好後我們把它依次放入到模具裡面，然後蓋上保鮮膜，讓它二次餳發至兩倍大。
16：最後我們在表面再刷上一層雞蛋液，然後把它們放到烤箱裡面，烤箱中層上下火180度，烤15分鐘就可以啦。
1碗麵粉，1個雞蛋，教你在家做吐司麵包，鬆軟又拉絲，比買的還好吃。這樣做出的小麵包吃起來非常的鬆軟香甜，內部組織也是非常的細膩，由於我們添加了黃油和牛奶，吃起來還有一股濃濃的奶香味，味道比外面買的還要好。放涼後我們可以放到保鮮袋內密封保存，這樣麵包放多久都不會硬。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
田園分享的這個牛奶吐司麵包做法，您get到了嗎？如果對您有幫助的話，歡迎點讚，轉發，關注，若您有不同的意見，請在評論區留言，田園和您一起探討，感恩閱讀，感謝有您……
本文由「田園美食記」原創製作，未經授權嚴禁搬運抄襲。