這份小食來自家鄉福建閩北的一個小山村，那裡會用丹桂花和土蜂蜜醃製了這款桂花蜜釀。桂花的清香絕塵，令人心曠神怡，加上土蜂蜜醃製，便有這款口口相傳的桂花蜂蜜釀。
村裡人愛桂，只要一到桂花季，家家戶戶都會做起來，製作方法也很簡單。丹桂有著很好的寓意，象徵團圓。
先將採回的丹桂，去除雜質，洗淨倒入鍋中加熱，約5分鐘即可撈出。這樣能夠保住花本身的自然香而又能夠去除鮮桂花本身的澀味。
出鍋後需擠幹多餘的水分，冷卻涼透後方可加入土蜂蜜。
這步是個細緻活兒，需要一層桂花，再加一層土蜂蜜，必須把桂花全部浸潤。加滿後不斷搖晃使得多餘的氣體可以排除乾淨。
再將桂花蜜密封好倒置，使得丹桂和土蜂蜜能夠完全融合，需要約半個月的時間的慢慢糖化，共同期待它的甜蜜香氣。
等開蓋的剎那，可以聞到空氣瀰漫著有桂花和蜜淡淡的清香，這個香味很舒服。
食用方法如下
直接衝飲：感受那種甜又不膩的自然香味，沁人心脾。
甜羹必備：煮銀耳羹 或者 煮湯圓的同時，加上一些桂花釀，好味的同時又是顏值擔當。
沾著吃：糕點饅頭麵包，沾點桂花釀在您的糕點，一口咬下會很驚豔哦。
烹飪搭檔：菜餚烹飪的可以撒一些，這款是西湖藕韻，錦上添花。
260g/罐，樸素包裝，無添加，放心吃。作為親友伴手禮也是一個好選擇。
品名：桂花蜂蜜釀
配料：丹桂花，土蜂蜜
儲藏方法：常溫存放，乾燥密封，避免陽光直射
食用方法：開蓋後多種方法享用
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