【新品】1998年蘇格蘭年度蒸餾廠單桶桶強限量收藏單麥威士忌

威士忌界除了蒸餾廠，還有那麼一些「挑桶」名家。這些人自己不一定釀酒，但非常擅於從別人釀好的酒裡挑出拔尖兒的，再自己拿回去陳釀、裝瓶，集眾家之所長，成全自己的名望。今天推薦的就是來自挑桶明星的 1998 老酋長 22 年單桶桶強單麥威士忌限量收藏版，亮點如下：

老酋長：威士忌中的勞斯萊斯，人氣超高常斷貨；

伊恩·麥克勞德：全球 10 大蘇格蘭威士忌廠之一，年度醉佳蒸餾廠，一生必喝；高端的單桶限量收藏版，全球僅 595 瓶，限量 12 瓶；2個月前酒廠剛裝瓶，新款搶鮮，特價預售，配紳士黑奢華上啟禮盒。

以下是 1998 老酋長 22 年單桶桶強單麥威士忌限量收藏版（1998 Chieftain's 22yo Single Malt Scotch Whisky）的詳細介紹。

老酋長：威士忌中的勞斯萊斯，人氣超高常斷貨

這款威士忌由老酋長（Chieftain's）裝瓶。老酋長是個高人氣的獨立裝瓶（IB）威士忌品牌，經常賣斷貨。它隸屬於全球 10 大蘇格蘭威士忌公司麥克勞德（Lan Macleod Distillers Limited），舊名為勞斯萊斯，因為它酒質優良好比「威士忌中的勞斯萊斯」，2011 年更名為老酋長。

PS：什麼是 IB？IB 就是獨立裝瓶（Independent Bottle），是由獨立瓶裝商根據自己挑桶團隊的判斷購買酒廠單桶，這樣的威士忌更具個性且大多是單桶裝瓶。

老酋長往往會精心挑選聲譽昭著的蘇格蘭單麥威士忌酒廠比較罕有的桶裝酒裝瓶，每次推出新酒款，都十分矚目。每次都限量發行，按照配額，分配給世界各地市場，因此每次都迅速售罄，聲譽日隆。在亞洲，備受日本和臺灣的愛好者追捧。

伊恩·麥克勞德：全球 10 大蘇格蘭威士忌廠之一，年度醉佳蒸餾廠，一生必喝

這款酒由老酋長的專業團隊在伊恩·麥克勞德（Ian Macleod）酒廠挑桶灌裝而得，實力酒廠看中的果然都不一般。伊恩·麥克勞德最初由倫納德·羅素（Leonard Russell）於 1933 年創立，倫納德是用一己之力統治了蘇格蘭威士忌世界長達半個世紀的領軍人物彼得·羅素（Peter Russell）的繼承人。

如今，伊恩·麥克勞德已是全球 10大蘇格蘭威士忌生產商之一。其酒款多次斬獲金獎，酒廠本身也獲得《威士忌雜誌》頒發的行業風雲榜（Icons of Whisky Awards）中的「年度醉佳蒸餾廠」獎。

伊恩·麥克勞德的蘇摩克極黑單麥威士忌（Smokehead Extra Black）還入選了《一生必喝的 101 款威士忌》。

1998 單一年份，超罕見，收藏、紀念意義大

單一年份威士忌（Single Vintage Whisky），堪稱百年難得一遇的珍品。單一年份威士忌，就是在某個同一年份蒸餾的酒中，在合適的時間點，挑選出醉優質的桶，釀造出出精妙絕倫、富有個性的威士忌。這種做法十分罕見，如果這個年份的酒質不夠好，酒廠是決不能冒這個險的。

由於單一年份威士忌太過稀少，收藏、紀念意義也很大。1998 年或許是您或朋友結婚、畢業、創業的年份，在紀念日裡開瓶 1998 單一年份威士忌，無疑錦上添花。比單一年份幹邑、雅文邑更罕見的單一年份威士忌，收藏也非常有意義。

雪利桶陳釀 22 年

此酒在雪利（Sherry）橡木桶中熟化了 22 年。用雪利桶陳釀的蘇格蘭威士忌，可以帶來濃濃的乾果香、果脯、葡萄乾、黑巧克力、堅果、紅糖、焦糖布丁，甚至肉豆蔻的風味。風味柔美親和。

另外，威士忌在木桶陳釀的過程中會蒸發掉一些酒液，稱為「天使所享」，每年蒸發的比例大約是 2%。在漫長的陳釀期間，酒廠也要承擔時間、酒窖保養、橡木桶管理成本以及酒液蒸發損失等，成本相當高。

高端的單桶限量收藏版，全球僅 595 瓶，限量 12 瓶

此酒為單桶威士忌（Single Cask Whisky）。單桶威士忌，顧名思義指的是瓶內的威士忌來自同一橡木桶，強調的是鮮明的個性。因為一隻桶的容量有限。所以這種僅僅來自同一隻酒桶的精品，更是高居金字塔尖端，價格也相對更加昂貴。

此酒產量僅 595 瓶，國內配額更少，此次我們只有 12 瓶。酒標上詳細地寫出了桶號、裝瓶數、蒸餾日期、灌裝日期、木桶類型等，每瓶都需經過認證，是非常珍貴的威士忌，很值得收藏或者去嘗試。

桶強，酒精度高達 56.9%，更強勁飽滿

此酒酒精度為 56.9 % abv，是原桶強度（Cask Strength）的威士忌。原桶強度威士忌，指的是不加水稀釋，從橡木桶取原酒直接裝瓶的威士忌。

威士忌的香氣及味道主要是由不同組合的有機物例如酯類、醛類、酚類等等所引起，它們大部份都易溶於乙醇，即酒精。簡單的說，原桶強度的威士忌一般比普通的威士忌擁有更多的香氣和味道，口感會更強勁飽滿。

非冷凝過濾，無添加焦糖色素，顏色、風味更天然

有些酒廠為了不犧牲珍貴的芳香物質，選擇不使用冷凝過濾技術。此酒就沒有使用冷凝過濾，使威士忌的顏色和風味更為天然。

為了維持酒款顏色的一致性，威士忌允許添加少量焦糖來調節酒液顏色。但此酒未添加任何焦糖色素，其顏色完全來自於橡木桶，在與橡木桶長年累月的接觸中萃取自然的色澤。陳釀的時間越久，威士忌色澤就越醇厚。這是高端威士忌的一大特徵，其風味也更加自然更加原始。

高地：面積遼闊，各家風格各異

此酒產自蘇格蘭高地。高地產區位於蘇格蘭的多山丘地帶，溪水流過花崗石的地面，流過長滿石南的山丘和幽綠的峽谷後，把引人入勝的風味和芳香帶入到了麥芽威士忌中。這裡每家的威士忌都不同，各自的風格主要歸功於當地的地貌和水源。

通常，高地產區被進一步劃分為四個子產區，分別是東部高地、西部高地、南部高地和北部高地。東部高地的威士忌酒體適中偏高，口感柔順，稍帶甜味，但是餘味乾爽，這也是高地威士忌非常經典的特點；西部高地的蒸餾廠相對來說比較少，所產的威士忌酒體輕盈，帶有比較明顯的海風味；南部高地的威士忌風格同東部高地非常類似，柔順而甜美；北部高地所產的威士忌酒體適中，口感複雜，有時帶有淡淡的海鹽味，泥煤味也比較明顯。

配紳士黑奢華上啟禮盒

此酒配有紳士黑獨立禮盒，十分高貴奢華。細看為錦緞質地，加上燙金文字和禮盒頂部上啟的打開方式，呈現一種高貴的奢華感。取出酒瓶，金黃透亮，圓潤有光澤，酒瓶頸部像很多個「8」圍成一圈，諧音「發」，有發財、招財的吉祥寓意。

2 個月前酒廠剛裝瓶，新款搶鮮，特價預售

這款威士忌是 1998 年 3 月蒸餾，並於今年 9 月剛裝瓶。採購的時候還沒清關出來，當前是特價預售，新款嘗鮮價。

1998 老酋長 22 年單桶桶強單麥威士忌限量收藏版基本信息

原料：大麥、水

產地：蘇格蘭高地

類型：威士忌

酒精度：56.9%

包裝：700 ml/瓶

侍酒溫度：16-18℃

搭配：純飲，雪茄或巧克力

官網：ianmacleod.com