大家好，粉條有紅薯粉，土豆粉。加工的工藝不同。口感也不一樣，烹飪的時間長短也不一致。外觀形狀有寬的有細的。很多人都喜歡吃粉條，因為粉條做好了，非常入味，而且口感又筋道還可以當飯吃，粉條他有很強的吸附性，它能吸收湯汁裡面的鮮美的味道。所以做好了，非常香。我國從南到北，從東到西愛吃粉條的人比比皆是。粉條可以做酸的辣的香的，各種各樣的口味，涼拌的，煮的，炒的，還可以做成餃子餡，包子餡，餛飩餡，做法眾多。對於愛吃粉條的人，覺得怎麼做都好吃，今天介紹粉條的五種。每一種都非常好吃。做法也非常簡單，家常做法。
第一種，家常酸辣粉。
準備食材。紅薯粉，蒜末，辣椒粉，白芝麻，小米辣，陳醋，生抽，白糖，鹽，熟花生米，榨菜，香菜，食用油。蔥花，蒜末。
具體步驟
（1）把紅薯粉煮十來分鐘，不同的紅薯粉，需要的時間不一樣。
（2）準備一個碗。放入兩勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺蔥花，兩勺蒜末，再放一點小米辣，起鍋燒油，把油燒熱後。澆到碗裡的調味料上面。然後加2勺陳醋，兩勺生抽，半勺老抽 ，少許鹽。半勺糖，加入半碗白開水。
（3）放入煮好的紅薯粉條。再放熟的花生米，榨菜，香菜就可以吃了。
第二種，白菜五花肉粉條。
主要食材，老抽，生抽，雞精，胡椒粉。蔥姜八角。幹辣椒。
具體步驟：
（1）五花肉切成薄片，白菜洗淨，切片。粉條先用開水煮十分鐘。
（2）起鍋燒油，放入五花肉，把五花肉炒出油。再放入蔥姜八角幹辣椒煸炒一下。然後放入白菜片，煸炒一下。放一點生抽少許老抽。放一點鹽，放適量的清水。放入煮過的粉條。然後蓋上鍋蓋燉十分鐘。然後撒蔥花。雞精，開大火收汁。就可以出鍋了，開吃了。
第三種，家常炒粉條。
主要食材：雞蛋兩個，粉條，韭菜，具體步驟：把粉條先煮軟沒有硬芯，韭菜一把洗淨切段。雞蛋打散。
（1）起鍋燒油，先把雞蛋炒熟，然後把雞蛋盛出來備用。
（2）起鍋燒油，油熱放蔥蒜，，翻炒一下，炒出香味。放入粉條。放兩勺生抽，一點點老抽，一點糖，一點點醋。一點五香粉，大火翻炒。然後倒入炒熟的雞蛋和韭菜翻炒均勻，炒到韭菜斷生。出鍋裝盤。開吃啦！
第四種，紅燒肉燉粉條。
食材，五花肉一斤，生抽，老抽，蠔油，鹽，腐乳，冰糖，料酒，辣椒，八角，香葉，桂皮，姜，蔥，蒜。
具體步驟，
（1）五花肉洗淨切塊，冷水下過鍋，鍋中加料酒和薑片煮沸，煮出血沫，撈出來洗淨，備用。
（2）起鍋燒油，放入冰糖，小火慢慢炒，把冰糖先炒化，然後炒出糖色。倒入五花肉。翻炒至上色，可以多炒一會兒，然後放生抽兩勺，老抽半勺，蠔油一勺，腐乳汁兩大勺，放入八角，桂皮，香葉，幹辣椒，蔥，姜，蒜，倒入適量的清水，大火煮開，轉中小火慢慢燉一小時，一小時後把泡好的粉條放到鍋裡。煮十來分鐘，粉條煮到軟了，能吃了，就可以了出鍋了。
第五種，芹菜炒粉條。
食材，粉條，芹菜，豬肉，生抽，鹽，五香粉，雞精，大蒜。
具體步驟：
（1）大蒜切末，粉條用溫水泡軟備用，芹菜去掉葉，切成段，如果家裡有老人，孩子。芹菜可以用開水焯一下。這樣做就比較軟了。如果是西芹切成片。可以用開水煮焯一下。
（2）起鍋燒油。油熱放入蒜末，然後放入肉絲，把肉絲炒熟，放入生抽，爆香。放入粉條。再放入芹菜，把芹菜炒斷生。再放五香粉，雞精，鹽，翻炒均勻出鍋。
好吃的粉條，雞可當菜又可當飯。一排都可以吃飽了。今天就介紹到這裡了，下次再見吧。