燕窩是什麼?燕窩是怎麼形成的?

燕窩是什麼？燕窩是怎麼形成的？燕窩是非常好的滋補品，它的營養價值非常的高，常服用燕窩對於身體有著很好的保健作用。下面就隨小編一起看看燕窩是什麼和燕窩是怎麼形成的。

 

 

 

 

燕窩是中國四大傳統滋補佳品之尊，「山珍海味」八珍之首。中國人食用燕窩的歷史可追溯至唐代，燕窩當時已經是朝廷的貢品。據說女皇帝武則天是當時享用燕窩的帝王愛好佼佼者。在十七世紀後期，年年都有大量的燕窩從爪哇的巴達維亞（現稱雅加達）輸入中國。

 

 

 

金絲燕一年裡可築巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。

經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。有時由於時間太緊迫，它們就藉助一些其它建築材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7釐米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於巖石峭壁的地方。

其實燕子一年築巢三次，都是為了生蛋迎接小生命的到來，每個巢窩只住一次，待小燕子生長能飛時棄窩而去，燕子築窩大概四十五日，七日至十日生蛋，用十五日左右孵蛋，出世的小燕子會在四十五至五十日後才會飛走。這一段過程前後共一百一十日至一百二十日，採燕窩工作都會在小燕子飛走後才進行，金絲燕的壽命則是十五至二十年。

燕窩的出產地在東南亞一帶，如印度尼西亞﹑馬來西亞、泰國、緬甸、越南等地區，其中以印度尼西亞燕窩產量為最高，據統計資料表明印度尼西亞所產燕窩佔目前市場份額的80%至85%。