在漫長的冬季，寒冷的天氣會讓大家感到恐懼，整個身體都放不下，那麼有一種非常好的食補方法，可以讓大家在寒冬中回暖，讓自己的身體可以更加的強健，味道也是非常的好。
蔬菜湯的製作不容易，所以圓子的選擇是多種多樣的，也是不一樣的，有的會在市場上買，肉的質量不一樣，味道也不一樣，不能完美地展現圓子的原汁原味。
在日常生活中，自己做的圓子會更加的美味，味道也會更加的鮮美，圓子也會受到大家的喜愛。所以大家在選擇圓子的時候，自然要選擇食材。選擇圓子的肉是非常重要的，這關係到圓子的口感。一般在家庭中，吃的圓子一定要肥瘦均勻，不能太肥，也不能太瘦，圓子會很硬，不容易收口。
如果太肥的話，可能會很油膩，吃起來很煩。因此，在選擇圓子的時候，瘦肉和肥肉均勻混合是非常好的，選擇豬肉也要慎重。豬肉的味道是不一樣的，所以一定要選擇運動量大的豬肉，這樣的豬肉是非常好吃的，而且味道也很好。在日常生活中，在製作圓子的時候要考慮到這些因素，這樣才能做好準備，吃到美味的圓子。
在製作圓子的方法中，選好材料後，可以將肉切成細碎，將肉切成很小的顆粒。反覆的細碎可以將肉的味道表現出來，非常的香甜。可以選擇用兩把刀把肉放在砧板上，用砧板上的刀不停地剁，一段時間後，剁碎的肉就可以用來做圓子了。將剁好的肉末用自己的手揉成圓形。
定型之後，圓子看起來會非常的均勻，畢竟形狀是自己親手一步一步擠出來的，還是非常整齊的，讓大家非常的喜歡。餃子的製作過程可能會比較複雜，但是味道非常好吃，很多人都非常喜歡，吃餃子已經成為一種時尚。想吃的時候，可以拿出幾個圓子，和蔬菜一起煮，就可以做成非常美味的菜圓湯。
菜圓做好之後，可以放入鍋中，和蔬菜一起慢慢的煮成湯。菜圓不需要很大的菜，只需要放一些很嫩很軟的小菜，和軟菜圓結合在一起就可以了。這道菜非常的軟，不粗糙，味道也非常的鮮美。