這個時候一般是蜂巢蜜成熟的季節，我相信大家都聽說過，也見到過，有
的也肯定經常吃，那麼大家真正的了解巢蜜嗎?
巢蜜俗稱「蜂窩」，是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部
分組成的一種成熟蜜，也稱「封蓋蜜」，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜
要高得多。
它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於巢蜜未經人為加工，不易摻雜
使假和汙染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是
比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微
量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保
健治病功效，為蜜中之極品。
蜂巢蜜的功效
1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、
益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功
效。
2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養肌膚、清潔皮膚、除疤祛
斑、養顏美發、保青春抗衰老等功效。
3、巢蜜除於普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，
常吃巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒，減緩並清除口腔潰瘍和腫痛，還可以
預防鼻炎、便秘。飲酒後嚼服，有解酒、護肝、潤肺等特殊功效。
4、提升人體免疫能力，對女性有豐胸美容（通過內分泌調節作用）良好的
婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、產婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長發
育，提高兒童的健康和智力水平。
5、延年益壽。巢蜜能激活老細胞，提高老人健康的免疫力，增強造血功
能，使老人精神煥發，恢復青春光彩，改善睡眠，調節內分泌，對老年、
慢性病有良好的改善和康復作用。
6、巢蜜能促進造血和肝細胞再生，促進肝進肝臟機能恢復，對肝炎也良好
的醫療效果。
7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有較高的食用和藥用價值，對心臟病、
高血壓、肺病、咳嗽、貧血、便秘、燙傷、凍傷、鼻炎、胃及十二指腸潰
瘍、牙齦炎等疾病有一定的輔助作用。
蜂巢蜜的食用方法
用於營養保健的早起空腹嚼食即可
用於治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半
含一塊在嘴裡慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩
分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下同樣也無害。
小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可適當加些冷開水，減少酸度。
有胃病，胃酸過多的飯前食用，可以幫助減少胃酸分泌，胃酸過少的飯後
食用可以幫助增加胃酸。
有極少數人會出現過敏，引起胃部不適，是因為巢蜜濃度高，蜂蜜裡的生
物鹼引起的，出現症狀立即喝醋，過一會兒就好了，有過敏的人就不要吃
了。
也有極少數人會出現皮膚過敏，停了就好了。如果正在服用其它藥物，請
隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。
巢蜜很甜，會引起肥胖嗎?
從食物中攝入的糖分過多，會使脂肪過剩，人體發胖。而蜂蜜成分與白糖
不同，主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、胺基酸、維生素、無機鹽、有
機酸等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復、解除
疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而
釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公元前成書的《神農
本草經》中就記載了蜂蜜「久服強志輕身，不老延年」。所謂「輕身」就是減
肥。
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