大家好，我是兎吇。85後廚娘，倡導無添加劑健康美食，家有6歲嘴刁之小寶。喜歡研究各種美食，中式麵食新手，烘焙菜鳥。愛美食就是愛生活，以愛為佐料，給生活加味添香。
認識我的朋友都知道我特別喜歡露營，小朋友不到3歲時就跟著我們到處遊玩、露營。那時候的北京郊區還沒有那麼多的限制，可露營的地方很多；那時候小朋友比較小，基本選擇的都是汽車能到的地方，帶上燒烤爐和戶外套鍋，晚上可以吃燒烤，套鍋可以用來做小朋友的晚餐，早上用套鍋煮一鍋粥，可以驅除寒氣暖暖胃。小朋友大一點後帶他去了幾次後河，重裝上山、徒步露營，那時候的裝備更加往輕量化發展，Primus EtaPower EF套鍋跟著我們徵戰了多個地方。這兩年可露營的地方在減少，為了保護環境大部分河流都禁止露營，我們又開始往車載野餐方向發展。去年入手了迪卡儂一室一廳大帳篷，置辦了配套的桌椅。對於野餐我們是認真的，條件不允許我們就創造條件。對於我們來說，露營就是三五好友一起找個環境優美的地方，喝茶侃大山吃飯，也給小朋友找幾個玩伴。10月2號，帶上迪卡儂搭帳篷、卡式爐和鴛鴦鍋，朋友帶來了螃蟹和火鍋食材，一起上玉渡山高山草甸搭帳篷吃火鍋。先蒸螃蟹，火鍋是四川牛油辣鍋底和番茄鍋底，當吃上的那一刻覺得即使堵了2個多小時也是值得的，風景美，美食更美。假期的第二次上玉渡山已積攢了上一次的經驗教訓，早早的出門，在山上佔個風景好的有利位置，搭好帳篷後，跟朋友一起環湖遊覽一下玉渡山的美景，走累了回到營地剛好肚子也餓了。
這次仍然是火鍋，鍋底是小龍蝦鍋底和潮汕牛肉清湯鍋底，得益於外賣行業的發展，各種淨菜層出不窮，也很方便攜帶，高山上吃火鍋不再是難事。
介紹一下裝備：
帳篷是迪卡儂的一室一廳大帳篷，主要起到防風保暖的作用。
桌子是兄弟的鋁合金摺疊桌，椅腳可調整高度適合高低不平的地面，而且足夠大，能同時容納6-8個人一起吃飯，坐的是摺疊小凳子。
室內的氣墊床是迪卡儂的腳踩充氣床，大人在吃飯的時候小朋友們可以在室內玩耍。
吃火鍋用的是卡式爐，某寶和某東都能買到，普通點的可買巖谷；不差錢的可買雪峰的，更加便攜。可攜式氣罐某寶可買到。
下面介紹的是我家比較常用的一套鍋，只有我們一家三口出遊時基本就帶它，可以煮泡麵、煮粥、吃小火鍋、煮燜飯、蒸螃蟹等等，功能性比較強的一套鍋。我們現在用的是Primus PrimeTech，跟一代相比，二代爐內膽換成不沾材質，鍋體更加節能，燒水速度更快。國產的火楓也可以。
廚具用的是GSI的戶外廚具套裝
最後介紹一個用套鍋煮排骨粥的做法，如果是徒步我更喜歡乾貝白菜粥，因為乾貝比較好攜帶。但是小朋友不喜歡吃乾貝，10.8號最後一天假期是開車出行，不用考慮攜帶問題，那麼就按小朋友的喜好來。
材料：
1碗大米，排骨4塊，菜心一小把，姜1-2片，油適量，鹽適量
➁ 我們先給排骨飛水，排骨放入鍋中，加入沒過排骨的水，煮開後撈出排骨備用➂ 把鍋擦乾淨後，倒入適量的油，放入排骨煎至兩面微焦，放入薑片炒香，加入適量的水（1碗米飯差不多1200ml水）➅ 把菜心切碎備用（這一步可以在家操作，切碎後裝袋帶上）⑦ 粥煮熟後放入菜心，開大火煮2分鐘即可，要邊煮邊攪防止粘鍋戶外品質生活一直是我比較追求的，即使露營也要吃好喝好。野外用火需謹慎，保護環境人人有責，請帶走所有生活垃圾。
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