吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
大蒜燒豬肚
食材:
豬肚、香菇、大蒜、青紅椒鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精各適量。
做法：
生豬肚用玉米面,醋反洗三四次後,放水中加入八角,蔥姜煮40分鐘撈出備用即可。
豬肚切成條狀,鍋中冷水下大蒜20瓣,煮逶去辣味，青紅椒切菱片備用即可。
煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鐘重起油鍋,中小火下蒜頭煎成金黃色後下香菇、豬肚條,一分鐘後加少許水晃5鍋,下兩茶勺辣醬、一湯勺醬油、兩茶勺糖、一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉即可。
收汁至三分之一時,加入水澱粉青紅椒片後,從鍋邊烹入白酒兩三勺晃鍋關火加入少許味精後裝盤即可食用。
椒香雞丁
食材：雞胸肉、澱粉、味極鮮醬油、料酒、青紅辣椒、蔥、姜、生抽、蠔油、油、鹽、雞精
做法：
1、雞肉切丁，加入澱粉，味極鮮醬油，料酒醃製20分鐘；
2、青線椒、紅辣椒切丁；蔥切段，姜切絲；
3、熱鍋放油，將醃製好的雞肉放油炸至，炸至金黃熟透撈出控油；
4、鍋留底油，放蔥姜爆香，再放紅綠辣椒，翻炒均勻，加生抽、蠔油調色，將雞丁倒入鍋中快速翻炒幾下；放鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
手撕雞腿
材料：雞腿、油、鹽、小蔥、姜、大蒜、料酒、生抽、花椒、白糖
做法：
1.雞腿洗淨，大蒜和姜切成末。
2.鍋加水，加入料酒、薑片、蔥白，冷水下入雞腿燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，關火後燜5分鐘。
3.取出雞腿，放在冷水中浸泡，使雞腿涼透。
4.將姜、蒜末放在盤內，加入生抽、白糖拌勻，將雞腿撕成條，放在盤內，淋上生抽。
5.起鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至花椒微焦，將花椒撈出扔掉，將花椒油澆在盤內，用筷子翻拌均勻，撒上蔥花即可。
苦瓜湯
材料：苦瓜2條、素火腿1小塊、苦瓜罐頭1罐、醬油2茶匙、鹽少許、麻油少許
做法
1、苦瓜洗淨對切去籽，切成約3公分大小的正方形；素火腿切成小片，備用。
2、湯鍋放水，放入苦瓜及銀瓜，一起煮開，
3、再轉小火燜煮至苦瓜變軟後，加入素火腿片、醬油及鹽，調好鹹淡味道，淋上麻油即成。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。