想吃披薩不用買,試試這款海鮮披薩,做法簡單,美味又營養

上周末我小侄女來我家玩了，來了之後就問我能不能給她做披薩吃，因為她一個同學的媽媽經常給她做披薩，看著就很想吃，但是她知道自己媽媽每天上班很累了。

就問我能不能給她做一些披薩，讓她嘗嘗披薩是什麼味道，小侄女提了要求了那肯定是要滿足她了。

不過幸好我之前學做了披薩，不然就尷尬了，於是周末的時候就給她做了海鮮披薩，這個披薩做法不算太複雜，不過味道是挺不錯的，很值得花時間去嘗試著做一下，家裡有小孩的寶媽也可以試著做一下喲！

花邊海鮮披薩的做法：

準備食材：

高筋麵粉210克、低筋麵粉85克、酵母粉3克、橄欖油20克、鹽3克、白糖15克、細火腿腸4根、水120毫升

餡料的食材：披薩醬1大勺、魷魚圈8個、蝦仁12個、培根2片、青、紅、黃彩椒各半個、芝士少量

餅皮的製作方法：

1、把高筋麵粉與低筋麵粉混合，加入橄欖油、水、酵母粉、鹽、白糖再次混合後，揉成光滑的麵團，發酵至2倍大。

2、再把麵團分為兩份，其中1份切下1/3，再將餘下的麵團擀成8寸大小的圓餅，鋪在已經塗抹了食用油的比薩盤中。

3、再將之前切下的麵團擀成長條麵餅，將香腸放上。

4、捲起、將香腸卷靜置5分鐘，用小刀將香腸卷切成2cm左右的小段。

5、擺在披薩餅的外圈，再用叉子在比薩餅上叉出小孔，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

6、 把烤箱預熱後，將披薩餅放入，180℃烤10分鐘左右。

7、餅皮烤好後取出放在晾網上，這是烤好的餅皮。

餡料的製作方法：

1、把蝦仁去除蝦線，魷魚圈切成小段，放入沸水中焯燙後瀝乾水分。

2、培根切成條後放入微波爐中微波50秒左右，也可放入煎鍋中煎制

3、把 青、紅、黃彩椒分別切成丁。

4、 將披薩醬塗抹在餅皮上，再鋪上少許芝士和培根條。

5、最後再鋪上蝦仁和魷魚段，撒上彩椒丁後，上邊再撒上芝士。

6、把烤箱預熱至200℃烤至芝士融化就可以拿出來好好品嘗一番了。

烹飪技巧：

1、做披薩的餅皮可以用高筋麵粉和低筋麵粉混合，也可以只放高筋麵粉，如果要求不那麼高，放普通麵粉也可以。

2、餡料中如果有水分大的食材，儘量將它先炒或先烤一下，或是少放，不然烤出來的比薩餅底會溼溼的不好吃。