生酮飲食減肥是一種低碳水化合物，高比例脂肪，適量蛋白質的飲食減肥方法，主要是通過改變身體供和耗能之間的關係，由脂肪供能代替碳水化合物供能，通過燃燒大量脂肪來給身體提供能量，從而達到既能減脂瘦身又能夠全營養供給的效果。
這種減肥方式的最大優點在於：不需要節食、不需要額外增加運動，並且不會反彈。中科愛伽愈膳坊正是基於這種減肥機理，由中國科學院生物物理研究所歷時4年研發而成。
愈膳坊在銷售的過程中，很多客戶由於不太懂得一些營養學的基本知識，比如什麼是碳水化合物？什麼是脂肪？什麼是蛋白質？所以對自己的飲食沒有辦法正確的把握，那麼今天就給大家來分享一個食譜，真正讓所有的客戶都可以吃飽了再瘦，吃好了再減肥。
西紅柿雞蛋湯
豬肉34g,橄欖油6g, 土雞蛋 35g, 青蔥3g, 聖女番茄 56g
熱卡400kcal，比例4:1， 蛋白質6.10g, 脂肪40.00g, 糖類3.90g.
冬瓜蝦仁湯
豬肉35g,橄欖油 8g, 冬瓜82g, 青蔥3g, 蝦仁54g, 嫩薑2g.
熱卡400kcal，比例4:1， 蛋白質7.70g, 脂肪40g,糖類2.40g.
百葉包
豬肉60g, 橄欖油3g, 青蔥4g, 嫩薑2g, 百葉（豆腐皮）13g.
實際配餐：熱卡400kcal，比例4:1，蛋白質8.8g,脂肪39.9g, 糖類1.20g.
獅子頭
肥肉39g, 橄欖油3g, 瘦豬肉31g, 青蔥5g, 嫩薑3g, 水煮燕麥片（雅士利）13g.
熱卡400kcal，蛋白質7.60g, 脂肪40.2g, 糖類2.20g.
鱸魚豆腐
豬肉32g,鱸魚39g, 橄欖油9g, 嫩豆腐16g, 青蔥3g,嫩薑2g.
熱卡400kcal，蛋白質9.60g, 脂肪39.7g, 糖類0.9g.
上湯空心菜
豬肉28g, 雞脯肉15g, 橄欖油10g, 空心菜40g, 雞蛋黃 14g.
熱卡400kcal，比例4:1，蛋白質8.3g, 脂肪40.0g,糖類1.80g.
絲瓜雞蛋湯
肥肉28g, 瘦豬肉19g, 橄欖油12g, 絲瓜55g, 土雞蛋18g.
熱卡400kcal，比例4:1，蛋白質7.5g, 脂肪39.90g,碳水化合物2.60g.
白菜燒豆腐
豬肉28g, 鹹鴨蛋黃 28g, 嫩豆腐 24g, 青蔥 3g, 包心白菜20g.
熱卡400kcal，比例4:1，蛋白質9g，脂肪40g, 碳水化合物1.10g.
紅燒牛肉
橄欖油 5g, 小青菜30g, 牛肉70g, 醬油3g, 嫩薑2g.
熱卡400kcal，蛋白質7.5g, 脂肪40.2g, 碳水化合物2.30g.
黃瓜炒蝦仁
肥肉 28g, 瘦豬肉 10g, 黃瓜 50g, 蝦仁 15g, 雞蛋黃 21g, 青蔥 2g, 嫩薑2g, 橄欖油 8g.
熱卡400kcal，比例4:1，蛋白質8.2g, 脂肪 40.20g, 碳水化合物1.80g.
蛤蜊蒸蛋
豬肉40g, 蛤蜊 11g, 橄欖油 13g, 土雞蛋 35g, 青蔥2g, 嫩薑2g.
生酮煎餅
豬肉 11g, 雞蛋黃 30g, 橄欖油21g, 韭菜 48g, 水煮燕麥片（雅士利）12g
萵苣炒肉
豬肉60g，橄欖油 15g, 萵苣 63g, 醬油1g ,嫩薑 2g，青蔥 3g
韭菜雞蛋餅
豬肉 23g, 雞蛋（紅皮）40g,橄欖油 15g, 韭菜67g, 嫩薑2g.
土豆燒雞
雞脯肉 21g，土豆 12g，橄欖油 33g, 醬油 2g, 木耳 5g, 嫩薑 2g , 肥肉 7g.
生酮丸子
豬肉 26g, 青魚32g, 橄欖油15g, 小青菜13g, 青蔥2g, 嫩薑2g, 生粉（土豆粉）或者大米3g
芹菜炒肉絲
豬肉 50g, 橄欖油 20g, 芹菜 60g, 香菇(新鮮香菇或幹香菇泡發後稱重) 5g.
捲心菜炒肉絲
豬肉 50g, 橄欖油 20g, 捲心菜 50g, 黑木耳（泡發稱重）4g.
以上菜餚的重量僅作為參考，實際操作時可以進行調整。
其實吃愈膳坊進行生酮減肥，只要大家杜絕高碳水化合物的攝入，其它的東西都是可以吃的，只要大家發揮想像力，就可以做出各式各樣的美味佳餚。哪怕是在外應酬，只要稍加進行選擇，桌上的菜基本上也都是可以吃的。
這也是為什麼愈膳坊可以如此自信的宣傳可以吃飽了再瘦的原因。
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