李子柒秘制古法紅糖薑茶,15斤甘蔗熬製1斤紅糖,喝一杯全身舒暖

2021-02-07 罷害害

小編我這個人沒什麼很大的愛好,閒來無事時就喜歡自己搗鼓一些吃的東西。享受自己動手的這個過程,也喜歡看見家人吃到美食滿足的表情。所以李子柒的視頻我還是很喜歡看的,而且她的視頻製作看得出來用了心思,畫面都很唯美舒心,看著也確實是種享受。最近她又在網上放了一段自己做紅糖的視頻,引起了很多人的興趣。紅糖對於女性來說都不陌生,很多人甚至每月都要喝上那麼幾次。

天氣越變越冷的時候,就賊羨慕那些男票特貼心的女生,前腳剛說有點冷,幾分鐘後便會有紅糖薑茶放在手上,而不是一句「多喝熱水」就給打發了。

過去喝紅糖薑茶,往往因為不懂怎麼分辨,到頭來被坑了好多次,買到手的好多是以赤砂糖為原料做的,喝了麼多次,也沒覺得有特別好的效果。看了李子柒的最新視頻,才發現真正的好紅糖是用古法手工熬煮出來的。

從視頻中可以看到,李子柒用了差不多15斤的甘蔗,但是只熬出了1斤左右的紅糖,6道過濾、18道工序,榨汁、開泡、搖瓢、凝漿、打沙、成型,這樣制出的自然是實實在在的好東西。衝泡的時候感受最明顯,放進杯子衝上水,綿密的白色氣泡很快就浮現出來。配上李子柒精心製作的幹棗片最好,泡上沒多久滿杯子都是棗香,不用靠近都能聞到;回口的姜辣味很淡,中和的口感特別舒坦,大口地喝下去,既暖胃又滿足。

在最近的視頻中得知,做紅糖薑茶的時候,李子柒一個地兒一個地兒地找原料,東奔西走的辛苦就不說了,最後才選了米易手工紅糖和羅平小黃姜,都是有著文化故事的當地好物。米易的紅糖在西漢時就經南方絲綢之路遠銷國外,羅平小黃姜種植歷史也有300多年,香辣藏鮮,是高山姜裡的佼佼者。

古典的食物、古法的工序、古老的傳統、古樸的炊具、古雅的氛圍,再配以素淡的古裝和悠揚的古調,李子柒的視頻以「古」為特色,總能瞬間拉你回到「採菊東籬下,悠然見南山」的陶淵明式生活。沒有故意抖包袱的爆笑橋段,沒有誇張的表情故意搞怪,有的只是撲面而來的清新古樸的淡雅之風。

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    來看看他們的具體區別:1 黑糖的製作工藝更加複雜,熬煉時間更長,營養成分的馴化時間更久,火候更足;而紅糖則是濃縮而成的蔗糖。4 黑糖的執行標準和要求比更高(黑糖指標要求比紅糖高33%~150%),高標準的產品質量自然更佳。古法製作,鰲古黑糖如果喝了「黑糖」卻沒效果,那你應該是喝到了劣質黑糖。
  • 正宗的手工紅糖到底多少錢1斤?
    金沙江乾熱河谷甘蔗林 純手工古法紅糖零售1斤的價格應該在20以上,如果是品牌一般會在40以上。巧家紅糖 純手工古法紅糖用傳統的物理方式,將收割的甘蔗直211接壓榨出甘蔗汁,然後放入鍋內加熱並不斷熬煮,將甘蔗汁蒸發濃縮變成糖汁再濃縮變成糖漿。
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  • 李子柒秘制古法紅糖薑茶,不僅可以當飲品還可以熬湯,非常實用!
    說到李子柒大部分人對她的評價就是無所不能,她能自己做一切她需要的東西。她自己做的古法紅糖大家評價都很不錯。這種紅糖可以用來衝水喝,也可以熬湯,可以說是非常多功能實用的紅糖了。李子柒經常會在網上分享一些美食製作工藝,看完她的視頻之後呢,你就會覺得非常的夢幻,因為你看完她的視頻之後,你就會覺得就像是天女下凡一樣,過的日子真的是非常的美,也是非常的悠閒的,讓很多人都非常的羨慕她,覺著在農村這樣的環境裡面根本就不需要買菜和水果這些東西,那都是她自己可以在家裡面做出來的,而且她不像是在家裡面做飯的時候呢,就會用到的食材都是在家裡面自己種的,就連水果也是自己在家裡面住呢
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    今天好物君為大家帶來一款雲味古法花紅糖,採用雲南無農化甘蔗,純手工小鍋熬製,口味清甜,美容養顏,對女人們來說,能有效補充生理期間的耗損;對一年四季手腳冰涼的人來說,更是一種不錯的溫補形式哦~就這樣走著覓著,便在山溝中找到這款雲味古法花紅糖。
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    >對熬糖師傅的技術要求也非常高,這種古法紅糖一般都用多口連環鍋熬製,很多都是幾口大鐵鍋燒柴熬製,除了榨汁、運輸環節比古代有進步,其它環節基本和幾百年前毫無二致,全靠手工完成。市場上價格實惠的而且質量很好的古法無添加純甘蔗原汁手工紅糖很少。面對這種市場現狀,你買的紅糖多少錢一公斤?你覺得是真正的好紅糖嗎?
  • 買買提,今日份古法紅糖,安排!
    買買提,今日份古法紅糖,安排!利用傳統工藝做出原汁原味紅糖紅糖製作其實十分複雜和有技巧,從壓榨、沉澱、過濾、煎煮、去沫、起鍋、打沙……步步精心才能做出原汁原味的吳大姐紅糖。制好的紅糖非常甘甜,香濃淳厚,色澤鮮亮,放入口中,好似入口即化,綿綿的沙質感。
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    在雲南的古村落,色彩繽紛的花朵都紛紛入饌,花紅糖正是其中之一。紅棗黑糖美容養顏,養血補氣,溫經散寒,健胃,化瘀,特別適合女性飲用。雲味出品的花紅糖產自雲南山區,原料為優質、少產、天然無農化的甘蔗,由當地製糖經驗超過10年的老師傅採用古法熬製,小鍋熬製18斤甘蔗熬煮成1斤糖。紅糖年糕,紅糖水波蛋,看美女婉容輕鬆做出這兩道快手小點。
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    日常生活中有很多溫補的方式,大部分女生都會知道的一個方法就是喝紅糖薑茶了,那麼針對於不同體質的人群來說,什麼時間喝,才能對身體產生最有益影響呢?紅糖一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有可提供熱能的碳水化合物。
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  • 天冷了 來杯紅糖薑茶吧!
    紅糖薑茶。紅網時刻12月18日訊(通訊員 唐寒梅 楊正強)冬至將至,氣溫不斷下降,在這寒意漸濃的冬日裡,若是來上一杯熱氣氤氳的紅糖薑茶,真是暖胃暖身又暖心。「紅糖薑茶是以紅糖和生薑為主要食材做成的家常飲品,可以根據自己的口味加上紅棗、枸杞、桂圓等熬煮而成,日常生活中很常見。」12月17日,湖南省胸科醫院營養科主任張勝康介紹。熬製紅糖薑茶,宜選用未經精煉保留了較多維生素和礦物質的粗糖,不但適合老年人食用,更適合女性食用,具有補血、排毒養顏的功效。
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    而用來製作紅糖的青皮甘蔗(也叫糖蔗),都是春天播種,到了立冬才收割,榨糖,熬糖。比普通甘蔗,口感硬、水分少但糖分特別高,適合熬糖麻花下鍋,炸至殼脆裡酥;紅糖必須是現割現榨,用七連灶熬至滾燙濃稠。再趁熱澆上用現熬的紅糖汁,把每一根麻花都裹均勻,鎖住麻花獨有的層層酥勁和甜脆感。