把咱們天天吃的主食米飯，做成孩子最愛的脆脆小零食，你試過嗎？
這是我最近新解鎖的米飯新吃法，比起之前製作的其他小零食，它比溶豆更鍛鍊咀嚼，比酥脆餅乾更容易製作！
食材很簡單，有雞蛋和米飯就行，這些都是最家常的，而成功的關鍵就是你需要多一點耐心。
採用低溫烘培的方式，把米漿混著蛋白霜一起烘烤，不用你加一滴油，照樣做出孩子最愛的脆脆口感來，超級好吃。
剛入口的時候，就能感受到這個大米棒薄薄的、脆脆的，伴著濃濃的米香味，還夾雜著海苔芝麻的鮮味兒，越嚼越香，越吃越過癮！
它能幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力，當做零食還能補充加餐營養，是那種做成一次，你就想給孩子做很多次的類型了！
- 寶寶大米棒 -
· 參考月齡 ·12個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·大米飯150克蛋清70克 / 拌飯料5克以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量
01
米飯倒入料理機中，加入100克清水，充分攪打細膩。
02
將攪打好的米漿過篩至大碗中，確保口感的細膩度，過篩完放好備用。
03
取出一個無水、無油的乾淨大碗，倒入70克蛋清，用電動打蛋器持續、不間斷的打發至提起打蛋頭，蛋白霜呈小尖鉤狀。
*如果你是打發蛋白的新手，我建議可以準備5~10克砂糖，在打發至蛋白出現粗泡、打發至泡沫變得細膩、打發至出現明顯紋路這三個狀態下，分別加入砂糖，增強穩定度，成功率會更高。
*我這裡用了2個雞蛋的蛋清，是70克。不加糖的蛋白打發時間會稍微久一點，姐妹們要有耐心哦。
04
在打發好的蛋白霜內，加入大米漿、拌飯料，快速的翻拌均勻。
*切記不要劃圈攪拌！一定要選擇翻拌或者切拌的方式快速操作，以免時間久了蛋白會消泡。
*除了加入寶寶吃的拌飯料，你們還可以換成海苔碎，或者炒熟的紫菜末，蝦皮等等，同樣會起到提鮮的作用。
05
將翻拌好的糊糊裝入裱花袋中，裱花袋底部剪開一個小口。
*沒有裱花袋的姐妹，可以用家裡的保鮮袋來代替，同樣底部剪開一個小口。
06
將糊糊以手指棒的形狀，擠入鋪好矽油紙的烤盤中。
07
烤箱溫度調至上下火100度，120分鐘，將烤盤放入預熱好的烤箱內。
*因為每家烤箱的脾氣都不一樣，擠入的手指棒大小也不同，所以時間上你們要再去根據口感做調整。
*沒有自動預熱功能的烤箱，咱們就手動調至100度，提前預熱5~10分鐘。
08
烤好取出。這份小零食不加油、不加糖，味道是清淡的、鮮鮮的，吃起來是孩子們最愛的脆脆口感，真想不到還有什麼比它更健康的了！