脆脆香香的它越嚼越香，不揉面不發麵，簡單幾步就烤好，太好吃了。今天來做一款好吃的小薄餅，脆脆的，香香的，很好吃。這次做得有些大了，下次再做小一些，會更好吃哦。
這次用到的不是三顆雞蛋，而只有蛋清，蛋清40克加入24克糖粉攪拌均勻，加糖粉比加白糖更容易拌勻，因為糖粉顆粒更小些，這一步是不需要打發的。
接著再加入10克的玉米油，55克的低筋麵粉和一把黑芝麻用刮刀翻拌均勻。
烤箱預熱，上下火，溫度180度，烤12分鐘左右，具體的還要看自家烤箱的溫度來調，當周邊出現金黃色時，就可以出爐了，不要烤得太久，會糊的。
取出黑芝麻薄餅後，要晾涼再品嘗，這個時候才會脆脆的，香香的，吃不完要密封保存，不然會受潮影響味道和口感 。
看這黑芝麻薄餅很薄啊，很脆啊，越嚼越香啊。