紫砂壺天生是為紅茶準備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。——葉兆言《宜興紅茶》
宜興有紫砂，也有好茶。提及宜興，大家首先想到的是紫砂壺，但對宜興紅茶卻知之甚少。
01宜興紅茶
宜興（古稱陽羨）產茶歷史悠久，早在唐朝，宜興紅茶已是譽滿天下，茶聖陸羽首推給唐朝皇宮作為貢茶的就是「陽羨茶」。盧仝更是以「天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花」來評價它。
0201 陽羨茶與壺，相得益彰
宜興當地，家家戶戶都以自己的壺泡本地的茶。「紫砂壺」與宜興紅茶搭配，兩者相得益彰。
宜紅幹茶烏潤明亮，捲曲勻整，透著馥鬱香氣，撲鼻而來的甜香，有獨特的慄香和熟果香，滋味鮮濃醇厚而清透，喝過難忘。
紫砂壺透氣又具吸附力，既蘊香又不奪香，衝泡出來的宜興紅茶，不但茶湯紅豔明亮，而且用茶養出來的紫砂壺也光鑑可人，養壺效果明顯，讓人愛不釋手。
除了用宜紅養壺，紅茶類茶還有不少，茶友可根據個人口味選擇。
0302 紅茶品種及代表茶
1、品種：以製法和品質上的差異而分為以下幾個品種，小種紅茶(條形)如正山小種;工夫紅茶(條形)如祁紅、滇紅、川紅、寧紅等;紅碎茶(顆粒形)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四種；
2、代表茶：祁門工夫紅茶，產於安徽省祁門縣。該茶外形條索緊秀勻齊，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱寶光，內質香氣濃鬱高長，似蜜糖香，有蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。
國外把「祁紅」與印度大吉嶺茶、斯裡蘭卡烏伐季節茶並列為世界公認的三大高香茶。稱祁門紅茶這種地域性香氣稱為「祁門香」，譽為「王子茶」、「茶中英豪」。
0403 泡紅茶怎麼選紫砂壺
1、泥料：紫砂壺儘量為紅泥類、紫泥類等，如朱泥、大紅袍泥料的紫砂壺。
2、壺形：高級細嫩紅茶，適宜口蓋適宜的器型，如仿古壺、西施壺等，茶葉能夠舒展，也是便於茶味散發。
3、容量：壺容量適中，宜在250cc左右。
4、適宜器具：瓷器、陶器、紫砂器皆宜。
5、適飲季節：四季皆宜，夏季燥熱火旺時酌情飲用；
6、適宜人群：老少皆宜，女性人群尤甚。
友情提示：紅茶性溫，擅溫中驅寒（秋冬宜飲），溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。
0504 紫砂壺衝泡紅茶的注意事項
1、紅茶是全發酵茶，茶葉中的多酚類物質經過發酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子裡面的營養物質跑到葉子表面，非常容易溶解在水中。紅茶茶質在製作過程中已被全部激發，因此衝泡紅茶對水溫的把握要求較高，以紫砂壺衝泡紅茶，水溫需控制在85℃-95℃左右。
2、紅茶非緊壓茶且真空易碎。按照茶葉與水1：50的比例來計算，250cc左右的紫砂壺最為合適。容量過大紫砂壺執握會費力，茶葉衝泡也會寡淡無味；容量過小，紅茶易碎不易清理，茶葉衝泡也會濃重味苦。
冬季已至，用壺頻率高，也正是養壺的好時機，喝茶溫手兩不誤。但不管用什麼茶養壺，想要養的好，基本原則簡單歸總不外乎這麼幾條：
0605 養壺基本原則
每次使用前、後，徹底將壺身內外清洗乾淨。讓壺有休息的時間，適度擦刷。用壺後要洗淨、徹底晾乾，保持壺的「正常呼吸」。切忌接觸油汙，保持紫砂壺結構通透。冬季溫差大，一定謹記泡茶前先溫壺。