新春佳節馬上就要來臨，團圓聚餐必不可少，那麼對於癌症患者來說，如何在春節期間既能享受美食和過年的氣氛，又能擁有一個健康的飲食和生活狀態呢？以下十大飲食原則，助您盡情享受節日佳餚。
1. 通過控制飲食的攝入和適當運動保持熱量的平衡：可以通過體重的監測來判斷，保持體重穩定，最好上下浮動不超過2公斤。
2. 不要盲目忌口：民間有許多關於「發物」會加速腫瘤生長的錯誤觀念，「發物」如海鮮、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞肉等，目前還沒有證據說明所謂的「發物」會導致癌症進展。除非對上述食物有過敏反應，或進食後明顯不適，否則不建議忌口。所以春節期間，癌症患者可以盡情享受上述美食，而不要錯過。
3. 不建議過多的攝入「補品」：春節期間，親朋好友給癌症患者往往喜歡送各種「補品」，不要過分迷信「補品」的作用。通過均衡的飲食攝入，可以保證癌症患者的基本營養生理需求，無需另外補充。但對食慾差和攝入嚴重不足的患者，可以增加蛋白質粉或安素這類營養物質的攝入，以保證機體所需。
4. 飲食的多樣化保證營養的均衡：如高蛋白的肉類、魚類和各種蔬菜、水果等均適當攝入。
5. 攝入高蛋白高營養的食物：包括新鮮的海鮮、河鮮、肉類等，奶製品，豆製品，堅果和堅果醬等。儘量避免油膩的食物和烹調方法以減少胃腸道不適，食慾和食物攝入量減少。
6. 保證均衡的飲食，選擇高抗氧化植物素的食物，如蔬菜，水果等。每日至少食用五種色彩繽紛的蔬菜水果。
7. 限制高糖食物，如含有很多添加糖的飲料和糕點等。過量的糖分會提高在體內產生炎症反應的風險。
8. 限制紅肉攝入量，避免食用加工肉，例如：煙燻肉、香腸和熱狗。紅肉，例如：牛肉、羊肉和豬肉，限制在每周500克左右。
9. 限制飲酒：如果要喝酒的話，每餐不超過一杯紅酒的量。
10. 限制鹽（鈉）的攝入量，避免食用高添加鹽含量的加工食品。選擇新鮮烹煮的食物，用天然食材調味，如蔥姜蒜醋等，適量地使用調味料如鹽、醬油等。
在年夜飯桌上，一般會有以下的食物，食材和烹飪方式決定著一道菜的營養價值。作為一個癌症患者，如何在年夜飯桌上取捨適合自己的菜餚十分關鍵。
- 鮮魚，魚意味著「年年有餘」，餐桌上絕對少不了魚。魚的營養價值也十分高，沒什麼脂肪，並且含有Omega-3。魚中有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維他命D和B2等。多吃點魚是很不錯的，但是需要注意一下烹飪方式。建議可以清蒸，儘量不要油炸。其實清蒸魚既可以保留魚本身的鮮味，也比油炸和紅燒魚更健康！
- 雞湯或者其他湯類，在寒冷的冬季，一鍋老母雞湯，緩緩喝下肚的感覺真是美極了。雞肉既是人們最喜愛的肉類之一，也是白肉，它含有豐富的蛋白質。在燉煮雞湯的過程中，可以少放或者不放鹽，因為這樣就可以嘗到雞本身的鮮味。如果再放點菌菇類在雞湯中，這份湯就更加美味又健康了！但是不能只喝湯哦，在烹煮的過程中很多人誤以為營養會全部溶解在湯裡面，其實湯裡面只有少量的蛋白質和大量的脂肪，更多的營養物質還是在湯料裡面，所以記得要把料也吃掉。
- 蝦/蟹、海鮮類。海鮮類食物通常是豐富的蛋白質來源，而且海鮮味道鮮美，通過最簡單的烹飪方式，如清蒸和白灼，就已經鮮美無比。另外海鮮類食物中有豐富的鈣，鐵，鋅和硒，是營養價值非常高的食物。
- 紅燒肉、獅子頭、牛肉粒和蒜香羊排等這些紅肉也是年夜飯桌上必備的菜餚。可以選擇精瘦的部位，避免選擇肥肉部位。
- 蔬菜豆製品類，例如：西芹白果炒百合、油燜筍、四喜烤麩、黃豆芽炒油豆腐和塌菜炒筍等。這些菜餚其實搭配得營養十分均衡，蔬菜中含有豐富的纖維、鉀、維他命A和C。豆製品中含有豐富的纖維、葉酸、鉀和鎂。多吃蔬菜和豆製品是非常重要的。
- 點心類：湯圓、八寶飯和酒釀圓子等。可以在餐後當作甜品吃一點，不建議在餐前或和別的菜同時食用。因為這些澱粉類食物很容易填飽我們的胃，吃多了的話別的更有營養價值的菜就吃不下了。
春節期間飲食方面注意了之後，也要保證適當的運動，建議每天至少要有30分鐘的適度運動。可以和家人、朋友一起去散步，戶外騎自行車等。春節期間，馬路與平時相比會更順暢。騎自行車是一個較輕鬆且幫助消耗熱量的一項運動。散步也是很好的有氧運動，可以促進新陳代謝，加速血液循環，但也需要量力而行，避免發生不必要的危險。
運動有助於保持心情愉快。希望在這個春節假期中，放心與家人共享過節的快樂的同時又能達到一個健康的飲食生活狀態！
臨床營養師 李家璐 Katrin Lee, MS, RD, CDN
李家璐來自香港，獲取了紐約大學營養與食品研究學士學位以及臨床營養學碩士學位，具有美國註冊營養師、紐約州營養師執照、中國衛生部營養師職稱及中國營養學會註冊營養師資格。
李家璐擁有近10年的豐富的醫學營養治療經驗，專精於心血管疾病、糖尿病、 癌症、 胃腸道疾病、孕期營養、體重管理、飲食失調和食物過敏等。她為患者提供以循證為基礎的專業營養建議， 使患者達到營養均衡、 提高生活質量。
加入嘉會醫療之前，她經營管理紐約市一間私立營養中心，提供一對一營養諮詢服務。她也專精於烹飪, 是一名曾在紐約市Natural Gourmet Institute受過專業訓練的廚師。
臨床營養師 尹詩夢 Melody Yin, MS APD
尹詩夢擁有澳大利亞雪梨大學生物化學學士學位以及臨床營養和膳食學碩士學位，為澳大利亞營養師協會會員、澳大利亞註冊營養師。她擅長各類慢性和急性病症的營養幹預，包括糖尿病，心腦血管疾病，胃腸道疾病，孕期營養，體重管理和情緒化等，曾任澳大利亞新南威爾斯州政府Get Healthy Service的營養師健康顧問，提供一對一私人營養諮詢和個性化的營養支持。
上海嘉會國際醫院是一家擁有500張核定床位設置的外資綜合醫院，遵循國際標準，提供從健康管理、門診服務，到複雜手術、住院治療、海外轉診等全方位的品質醫療，滿足人生各階段健康醫療需求。嘉會國際醫院與哈佛大學醫學院附屬教學醫院麻省總醫院（Massachusetts General Hospital）實行聯合掛牌，腫瘤、婦女醫學、兒科是其重點學科。嘉會國際腫瘤中心隸屬於上海嘉會國際醫院，與麻省總醫院癌症中心共同建立腫瘤多學科平臺，提供以患者為中心的護理計劃，包括由國內外醫師共同制定的治療計劃。嘉會國際腫瘤中心與麻省總醫院癌症中心的醫師攜手合作，為患者提供高質量的醫療服務。
嘉會國際腫瘤中心由專人負責腫瘤掛號預約，幫助您快速就醫。工作時間: 8am-8pm, 周一至周五。國定假休息。
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