用一桌菜,回味2020年,你猜哪家店哪道菜是我多次復刷的?

2021-02-27 美食零零恰

當我和王君去年臘月二十九在小殷豆撈愉快地涮涮涮的時候，是沒有想到後面有這麼長時間的宅家生活的。

所以當和朋友一起吃吃吃的日子失而復得之後，那些屬於食物的快樂以及食物背後疊加的情感，就愈發珍惜。

盤點2020年最值得回味的食物，把它們拼成一桌，用時光當酒，幹了~~~畢竟2021年我們還是勤勞的乾飯人~~~

你一定會說漁家好吃的這麼多，為什麼選了一份隨壽司贈送的壽司姜，因為真的很好吃，脆生生的酸甜辣，而且你不覺得就連一份簡單的贈品都用心做到食客念念不忘，他家隨便什麼清酒凍鵝肝、焗烤帝王蟹腳、清蒸M9牛肉、松葉蟹……簡直可以全然放心的點點點嗎？

新疆餐廳裡大多有這道涼菜，但是在南昌我獨愛巴依老爺，因為皮彈且脆，肉香又麻，是一份值得記憶的椒麻雞。

自從遇見這家小店，我和我的閨蜜們已經無數次復購，其中點的最多的就是他家的鴨舌，鹹香豐腴的鴨舌一個人就可以磕掉一盒。

廣場北路下午不定時出攤的滷味鍋裡，葷葷素素有很多，但是鵪鶉蛋用左擁豬蹄雞腳的肉香右抱豆皮海帶的鮮香成就了最好的自己。

你們一定覺得我瘋了，玻璃脆乳鴿鹹檸蒸鱸魚不香嗎？香！但是南昌人的胃，辣椒炒肉才是最適合的嘛！南昌最好吃的辣椒炒肉請一定要試試呀~

萬老八的龍蝦是我2020年的新寵，贏得了閨蜜及閨蜜家屬的一致好評！如果一定要在他家幾款龍蝦裡推薦最好吃，那就是極品霸王蝦了！辣裡帶酒意的甜，混著辣度的蔥油香蒜香讓你忍不住吮吸一口又一口蝦頭上充沛的汁水，到最後欲罷不能，酣暢淋漓，老闆娘說他們家龍蝦是雲南蝦，黃更足肉更厚個頭大。

老丁家有那麼多值得推薦的菜，單獨拎它出來只有一個理由，別家沒有，想吃只有去他家！

自從某家以牛蛙清遠雞為主打的店關張之後，在他家愛上的嗶嗶啵啵也就是墨魚嘴一下無處可覓，直到找到這家土窯子家的紅燒墨魚嘴，吃貨一顆心才算落地，當然，土窯子家的燒烤也很贊!

戰斧老林推薦給大家的店，在一眾鮮蒸雞燒鱔段裡一盤柚子皮異軍突起，被惦記上了，就因為濃烈又清新的柚子皮帶青皮炒，吸足湯汁的白色部分就是明晃晃的肉味，但是芸香科植物的圓柚酮被加熱後帶來的芳香有給它披上了香氛的外衣。

閨蜜推薦的明明是他家的豬腳，我卻深深愛上了他家的藕片，脆！甜！還有豬油香！

酥脆的蒜松帶著蟹油，逼出蟹肉的彈嫩鮮美，紅紅火火的一盤，視覺味覺雙重享受。

是榮府早期作品，也是榮府經典出品，牛肉酥軟，醇厚的香裡甜味若隱若現，必然是老少通吃！

小毛崽經典菜之一，每次都會得到用粉拌湯汁光碟的禮遇，選用了油脂更豐富的鯿魚於是和蘿蔔乾堆疊出鮮美！

這是應王君同學點上的菜，畢竟那麼殘酷的辣也只有如她一般熱愛的人才會強烈要求。典型的南昌燒菜，大蒜子和辣椒碎的鋪墊下，你會確信，對，這就是南昌的辣。

雖然位置不好找，可是雞好喝啊！純雞湯，用茶籽殼煨出來，色澤就是漂亮的金色，湯非常鮮甜，肉酥爛脫骨！

同樣屬於吃過後念念不忘的，和他家燒烤一樣屬於清爽掛，碗底都不汪油。雞蛋蘿蔔乾的配搭讓粉筋鬥的很，大愛！

是事先過了油的面，澆上用剁碎大頭菜調好的料汁，帶點辣微微甜，很值得從紅谷灘趕來吃一碗。

當然，屬於2020年的美食記憶還有戰斧的果木牛小排，阿菊家的小餛飩，游離咖鋪的紅絲絨蛋糕，酒渦的青梅素，讓我們2021年繼續前赴後繼的吃吃吃吧~~~

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