麵包搭配橄欖油+義大利黑醋,地道西餐可以非常簡單

2022-01-01 我媽做啥吃啥

橄欖油+義大利黑醋搭配麵包

參考月齡：12M+


我一直都倡導不能只讓寶寶們學英語，但是不給人家西餐吃。😋這種在生活中創造場景，也是非常有助於他們對國外的文化以及其它各種，發生興趣，進而促進學習的興趣。

一般在義大利餐廳吃飯的時候，會贈送一些當天現烤的麵包，搭配橄欖油和義大利黑醋吃。特別簡單，但味道真的很不錯！這種醋叫做Balsamic Vinegar 也稱為義大利香醋，據說最初它是釀造葡萄酒失敗的產物。吃義大利餐的時候，前菜、正餐都可能會出現，甚至一些甜品也會加少許的義大利黑醋，當作畫龍點睛之筆。

中國的酒有女兒紅之說，義大利人也有在孩子出生的時候釀造醋，在婚嫁的時候再拿出來食用的習慣。這種義大利黑醋，因為生產工藝和年份不同，價格亦不同。曾經在食品展上，見到上萬人民幣的一瓶醋，可以說是相當昂貴了！

不過超市普通的義大利黑醋，味道也不差，可以經常買來吃。😋它的醋味並不是十分濃烈，反而十分溫潤、帶些許甜味。用麵包蘸著橄欖油和義大利黑醋，我和蹦蹦一直都很喜歡，推薦給大家！

這道正宗西餐的做法，不能更簡單了吧，有機會試試看。

廣告中提及「橄欖油是嬰幼兒最佳食用油」，言過其實。中國、歐美政府的嬰幼兒膳食指南，均未直接贊同此觀點。但橄欖油中富含不飽和脂肪酸，有益於嬰幼兒健康成長，可以食用。建議選擇正規廠家生產和銷售、冷榨的橄欖油為佳。


橄欖油

義大利黑醋

麵包


在盤中倒入橄欖油和黑醋

用麵包蘸食橄欖油和黑醋

橄欖油+黑醋搭配麵包

參考月齡：12M+

做法：可以把麵包切成小塊兒，做為手指食物，讓寶寶抓住蘸食橄欖油和黑醋。

1  橄欖油和黑醋混合起來，還可以用來拌蔬菜沙拉；

2 如果蘸食或者拌沙拉的話，請選擇冷榨、初榨的橄欖油。

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