營養片一堆不如食譜一張!大腦、眼睛、頭髮原來它們需要這些食物

2020-12-26 澎湃新聞

營養片一堆不如食譜一張！大腦、眼睛、頭髮原來它們需要這些食物

2020-09-07 22:15 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

藥補不如食補，

實話說，吃再多的營養片

都不如從日常的飲食上下手。

小編給大家提供一張「食物地圖」，

告訴你從頭到腳的飲食秘方，

讓你吃得美麗，吃得健康。

護腦 / 菠菜

專家研究認為，菠菜對於大腦的健康十分有益。韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等也值得補腦時選用。

護眼 / 紅薯

維生素A素有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。

維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

護髮 / 海帶

說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如，能令頭髮烏黑的黑芝麻；能令毛髮生長的生薑；或者是能令頭髮閃亮的核桃等。

但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

護肺 / 番茄

研究表明，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

護心 / 深海魚

魚裡所含的不飽和脂肪酸，被稱為「好脂肪」，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。

護腎 / 黑豆

自古黑豆就被譽為「腎之谷」，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

護胃 / 甘藍

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然「護胃菜」。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍癒合的作用。

護膚 / 西藍花

西藍花不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的「抗癌戰士」，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

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