一個人的生活雖然輕鬆寂寞，卻又難割捨。
《一個人住第五年》 高木直子
上午九點三十，一杯熱美式，打開充滿幹勁的一天。中午一邊看大家三三兩兩去吃飯，一邊焦急的等待著……外賣員到來。晚上八點半，頭腦風暴之後回到家中，看著冷冷清清的廚房，冰箱裡剩的半份麻辣燙，於是決定，還是泡個面吧……
誰說單身狗只能吃泡麵和外賣？一個人的生活，也能過得精緻而富有熱情。不管是一個人的早餐，還是晚上來一碗拉麵，都不是問題！這些就交給我們吧！
今天為小廚們帶來了一款飯菜組合，醬汁濃鬱的肉燥飯加溫泉蛋暖沙拉，晚餐和第二天的午飯都搞定了，快手又好吃。溏心蛋軟軟糯糯，配著肉燥醬汁超級治癒；溫泉蛋剛剛凝固的蛋白，乳脂一般的蛋黃……稍等啊，你們說溫泉蛋超複雜？你們做過但是沒有成功？控制時間很麻煩？沒關係，這些問題統統幫你們解決！
想要零失敗做出完美的溫泉蛋，你只需要擁有一件煮蛋神器！有了它，第一步：把雞蛋放入神器中，第二步：加水，按按鈕，第三步：約十六分鐘後，完美的溫泉蛋完成！溫泉蛋和溏心蛋零難度，你出品的食物瞬間可以變身大廚級別～
向大家榮譽介紹我們的煮蛋神器——67℃溫泉蛋機single黃小廚聯名款（以下簡稱蛋機）。
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67℃溫泉蛋機single榮獲了2018年度德國紅點產品設計大獎，通過對溫度和時間的精準控制，讓這款蛋機可以非常便捷的做出金沙蛋、溏心蛋和溫泉蛋。下面這些美味，只要摁一下按鈕，搞定！
金沙蛋：即全熟蛋，可以製作雞蛋沙拉、雞蛋三明治
溏心蛋：蛋白全熟，蛋黃微微泛溏，口感軟糯，適用於各式拌飯、拉麵
溫泉蛋：蛋白微微透明，蛋黃成型但戳彈可破，低溫加熱工藝讓營養流失少，適用於班尼迪克蛋、沙拉等料理
好啦，讓我們看看，如何應用蛋機來完成今天向大家介紹的料理吧。
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香菇肉燥飯
溫泉蛋暖沙拉
香菇肉燥飯
食材
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五花肉 300g ／ 香菇 150g
雞蛋 1個
料酒 1湯匙 ／ 生抽 1湯匙 ／ 老抽 1湯匙
冰糖 ／ 鹽 ／ 小蔥 ／ 生薑 適量
步驟
——
❶
香菇切小丁，五花肉切小丁備用。
❷
蔥、姜切末備用，鍋中倒入油，爆香蔥薑末，下五花肉丁煸炒片刻至變色，倒入料酒、冰糖、生抽和老抽，繼續煸炒。鍋中放入香菇煸炒至香菇變軟後，加適量清水，放鹽調味，轉小火煮30分鐘。
❸
等待肉燥收汁的時候，做一枚溏心蛋。將雞蛋放入蛋機中，加適量清水，選擇「溏心蛋」功能，約九分鐘後，完美溏心蛋完成。
如果沒有蛋機：取一個鍋，放入冷水和雞蛋（注意水要沒過雞蛋），待水燒開後煮30秒，蓋上鍋蓋，關火燜2分鐘。2分鐘後將雞蛋取出，放入冷水中降溫並在冷水中剝殼完成。
❹
肉燥收濃湯汁出鍋後，盛一碗飯，加入燒好的香菇肉燥和溏心蛋，開吃！
溫泉蛋暖沙拉
食材
——
南瓜 1/4個 ／西蘭花 1個
菜花 100g ／ 胡蘿蔔 1根
口蘑 2個 ／ 雞蛋 1個
橄欖油 ／ 鹽 ／ 黑胡椒粉
步驟
——
❶
胡蘿蔔、蘑菇切片，南瓜、菜花和西蘭花切塊，分別煮，瀝乾水分備用。將分別煮熟的食材放在一起，加入橄欖油，黑胡椒粉和適量鹽，調味攪拌，裝入便當盒中。
❷
中午了，準備吃飯，做一枚溫泉蛋吧。同事們等待外賣或是加熱盒飯的時候，打開蛋機，將雞蛋放入，加適量清水，選擇「溫泉蛋」模式，約十六分鐘之後，溫泉蛋完成。掏出在家裡準備的便當，加熱片刻，磕入一個新鮮出爐的溫泉蛋和沙拉攪拌後即可，同事們不要太羨慕哦。
如果沒有蛋機：雞蛋恢復到室溫狀態，鍋中燒開500ml水後關火，加入100ml冷水。將雞蛋放入熱水中，加蓋子燜30分鐘，取出晾涼完成。
TIPS
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● 如果不想切五花肉，可以直接買肉餡代替
● 香菇口感好，幹香菇泡發後香味更足，且泡發的水也可以適量加入肉燥中，可按自己的喜好選擇
● 暖沙拉（warm salad）是一種偏日式的沙拉，多採用根莖類蔬菜，煮熟或烤熟後食用，適合吃不了寒涼和生食的朋友
● 製作溏心蛋和溫泉蛋時，如果怕雞蛋不熟造成腸胃不適，建議選用優質品牌雞蛋，食用更放心。
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這麼優秀的蛋機，喜歡嗎？
怎麼樣，我們的蛋機是不是可愛，小巧，又方便？
這款蛋機不僅有顏值，還相當安全，食用級PP外殼，食品級不鏽鋼，輕巧好攜帶，不論是上班還是居家，都能輕巧陪伴你。
生活這麼美好，有了這款蛋機，郊遊、公司午餐、宵夜小食、朋友聚會，都會是你大顯身手的場合，生活增加了無限可能，幸福的美好日常，其實很簡單。
它助你早晨快速準備吃一份營養沙拉～
它陪你一起安撫深夜加班時咕咕叫的腸胃～
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