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早晨起來，下一碗素麵，加上一勺，不夠，再來一勺，滿滿的番茄肉醬，飄散在湯麵上，散發著誘人的氣息，獨屬於番茄的果酸味在空氣中瀰漫開來，那酸酸的味道，聞著就忍不住咽口水，牛肉的鮮嫩，沾滿了茄汁，每一口都讓人忍不住幸福的閉上眼睛，真的是太好吃了！
自從發現了這道萬能番茄醬，葷素搭配，光聞到這香味就足以令無忌口水直流，抹抹嘴角，無忌這就和大家分享這道萬能番茄醬。
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牛肉 /番茄 /洋蔥
大蒜 /黑胡椒 /白糖 /鹽
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1、食材準備 西紅柿改十字刀，開水燙一分鐘剝皮切丁
牛肉剁碎，半個洋蔥切碎，蒜剁成末，留以備用。
2、翻炒 鍋內燒薄油，下牛肉炒制完全變色、加一點黑胡椒和適量生抽，調好味後盛出。
3、出鍋 鍋內再燒薄油，下蒜末、洋蔥碎熗鍋，炒到洋蔥半透明後下入番茄粒，不斷地炒到起沙出汁，再加3勺番茄醬、一點清水，轉小火直到番茄煮化變小。
4、出鍋 放入牛肉粒，加點黑胡椒，一撮鹽、一撮糖、攪拌均勻大火收汁到粘稠，即可出鍋。
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相信發明這道萬能番茄醬的人一定和無忌一樣是一個又懶又愛吃的吃貨，否則怎麼會想出這樣的辦法，用一瓶醬就可以解決一個人的一日三餐。
你可以隨意搭配，蒸個白胖胖的饅頭，輕輕撕下一角蘸著肉醬，饅頭吸收醬汁，醬肉夾在其中，這一口下去，讓你幸福感爆棚。配白米飯也不錯，如果再懶一點，那就直接來一碗五分鐘就熟的素麵，來上兩勺醬，順時針攪和攪和，肉醬和素麵的完美結合，湯汁紅潤，茄香四溢，牛肉藏於其中，一口面一口湯，滿足！
嚮往自由是人類的天性，在美食上，這道萬能番茄醬實現了人類長久以來渴望的自由，因為它搭配任何主食，味道都是如此的出眾。
在這瓶萬能番茄醬中，仔細品嘗你就會發現，少許黑胡椒的辛辣口感，增加了隱秘的辛香味，用生抽來調味，可以讓食材味道的層次更加豐富，洋蔥的果肉高溫炒熟後，會喪失它的辛辣一面，另一方面卻會將它的鮮嫩都體現出來，想要抑制住番茄濃鬱的果酸，一定要記得放少許的白糖來中和一下，這個方法同樣也適用於其它用番茄做的菜餚哦。
小 貼 士
把西紅柿切的稀碎不僅能減少烹飪的時間，還能把萬能肉醬做成最極致的美味。
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牛肉香而有嚼勁，香辣給舌尖帶來的刺激感，讓人一口就無法忘懷。
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芝麻如繁星般點綴在褐紅的牛肉上，青綠的香菜和黃瓜透著油光，裹挾進牛肉絲裡。
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