電飯煲肉醬意粉

有段日子沒寫菜譜了！

如果我只說忙，估計挺起來挺像藉口的。

但是真的是忙。整個四月感覺就是往死裡趕稿子。每個客人都同一時間殺過來，揮動著小鞭子窮追猛趕。

好幾次感覺自己已經生活在美國時間了。因為弄稿子弄著弄著就感覺窗外鳥吵的要命，然後再一抬頭就天亮了。

有時候忙起來不要說做飯了，有時候連吃飯的時間都少的可憐。

三餐不定時，雖然說不太好，不過在極度忙的情況下，能想起來吃飯就挺不容易了。

所以……今天介紹一個我4月裡最長做的飯，也是最省時間，最可以隨意控制。

就是這個電飯煲肉醬意粉。

實際操作時間：7分鐘

難度：好像沒有

材料：肉糜、番茄、義大利麵，剩下的就是糖、鹽和姜粉了。

當然，重要器具：電飯鍋！

其實是分兩個階段的。肉醬用電飯鍋提前做好。

而這個提前做的時間，就是啥時候有空啥時候做就可以。

等到覺得想吃飯了，再開水煮麵，放在「剛出鍋」的肉醬裡，就搞定了。

說說肉醬。

如圖：肉糜，當然，我一個人吃不了這麼多，挖出來四分之一就差不多了

直接扔電飯鍋

來點姜粉

稍微放點橄欖油

可以用筷子攪拌下

番茄一個

直接削蘋果一樣削皮，以前家裡人老實教我說番茄用刀輕輕滑開傷口，然後熱水裡煮，再削皮方便，可惜我是個既沒時間煮熱水，也不想事後還多洗一個鍋的人。

因為今天是介紹菜譜，所以認認真真削皮後，用刀切了切。

其實沒時間的時候，我都是用手撕爛番茄就好了，即不用洗刀子案板，也比較減壓，哈哈哈

反正不管用刀切，還是用手撕，最後對賣相沒要求，就儘量小顆粒來這麼一碗就行。

也扔電飯鍋

來勺子糖

半勺子鹽

繼續筷子攪拌下。

然後就蓋蓋子，快煮。

基本上這個電鈕按完了，就不用管了。

該弄稿子我就趕我的稿子去了。

可能是半個小時，也可能是幾個小時。。。

一直到想起來餓了，需要吃飯的時候：

先找出義大利麵裡面最細的那一款。

其實牌子無所謂啦！

義大利麵這一款，俗稱叫「天使的髮絲」，因為細，所以煮的時間很短。

其實和咱們平時煮龍鬚麵比其他面快很多是一個道理。

大概3分鐘面就熟！

開水扔一把進去，

3分鐘後就成這樣了！

這個時候打開電飯鍋，原先的肉和番茄形狀還在

但下一秒，找個勺子攪拌下，就能變成超級完美的番茄肉醬！

其實可以把意面盛到盤子裡，再把肉醬澆在上面的。

不過我個人更喜歡這種提前攪拌的肉醬意粉。

就是直接把面也扔到電飯鍋

一起攪拌！

來個裝盤吧！

花園裡摘了一點新鮮的薄荷以及茼蒿菜的嫩芽。

除了點綴以外，直接和肉醬意粉一起放入嘴裡有一種清香的感覺。真的，很適合現在這種忽冷忽熱的春夏天吃！

忙的要死要活的時候，偶爾吃一口自己做的義大利麵，會讓人有片刻的放鬆。

是的，認真享用，好好吃飯，再好好趕稿子。