苦瓜抗不僅病性強，而且抗蟲性強，種植方法十分簡單。一般來說，畝產約7000公斤。根據市場批發價，每公斤4元，每畝收入可達14000元。
安徽省的一位懂行情的人說，最近兩年以來，由於西瓜集中的上市，導致西瓜的種植量大幅度增加，造成了現在很低的價格水平，甚至西瓜的滯銷現象。而湯大姐沒有和許多農民一樣種西瓜，而是種了3畝的苦瓜，現在周圍的村民都在稱讚她的目光長遠。
湯大姐經營的苦瓜園，裡面長滿了碧綠長條的苦瓜。湯大姐說：苦瓜是可以適應各種土壤的品種，從苦瓜開花到結果最適溫度在25℃到30℃之間，常吃苦瓜能夠降火，還會降低血糖，所以無論是男女老少都有喜歡吃苦瓜的習慣。綠色的棚架上覆蓋著綠色的藤蔓，給田園風光增添了一些樂趣，而且還可以給湯大姐帶來收益。經過一下宣傳，城市的許多人來體驗田園般的生活，並且拍照留戀。
苦瓜微苦，但是農民的心裡是甜的。苦瓜是一個多刺的橢球體，瓜的表面很密。它嘗起來苦又甜，具有散熱、解毒、健胃等功能。它在市場上供不應求，具有廣闊的發展前景。
小編記得當我還是個孩子的時候，我和我的同胞特別關心它的果實。當小編的在父母田裡工作的時候，小編和我的小夥伴偷偷地摘了兩到三個成熟的苦瓜，然後將它打開果皮，看見了裹在紅色大衣裡的種子，然後將苦瓜的種子一個接一個地放進嘴裡。現在回憶起來，都特別懷念當時的日子。直到現在，小編我記得味道，還留著一股淡淡的青草味。親愛的朋友們，你吃過這樣的食物嗎？歡迎和小編互動，分享更多精彩的故事！