美食看看:白玉菇炒青菜,辣炒什錦藕丁,香醋涼拌,雙椒炒腊味的做法

2021-02-16 雲悅美食

早上,太陽公公還在打哈欠的時候,我們就已經早早爬出被窩,儘管睡眼惺忪,還是硬著頭皮打開冰箱,心中尋思著打發早餐的方法。到了中午,雖然肚中早已敲響戰鼓,但是我們仍舊能夠想出至少5種方法來應付差事:小賣部的麵包、街邊小館味道欠佳的飯菜、大碗方便麵+香腸、營養極不均衡的快餐,甚至直接給腸胃來一出「空城計」。到了月亮接班的時候,我們才拖著疲憊的身體回到家中,累得連今天是周幾都不記得,只能找出幾天前從飯館打包回來的剩菜來填補晚餐的空白……

其實,生活就好像一串項鍊,美食就是上面的一顆顆珍珠,只有美食才能將生活串聯出美麗的光彩!與其絞盡腦汁想出那些敷衍自己的方法,倒不如動些小腦筋,用美食充實生活,讓生活更加美麗。

現在,我們不妨來憧憬一下懶人們嶄新的生活:早餐儼然已經成了你爬出被窩的動力;中午,當別人還在昏頭漲腦間草草對付一餐,你已在眾人羨慕的目光中開始享受午餐時光;到了晚上,片刻小忙碌後就能和家人一起享受一頓豐盛而美味的晚餐;美美睡上一覺,新的一天又將開始……無論是小家碧玉還是職場女強人,無論是默默無聞的小白領還是在事業上叱吒風雲的成功人士,生活中都少不了美食因為有了美食,生活這串項鍊才會更加美麗,更加光彩奪目吧!

雙椒炒腊味

食材:香腸、臘肉、紅椒、青椒、蒜頭、鹽、生抽。

做法:

1:臘肉、香腸切片,青椒、紅椒切塊備用;

2:起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青紅椒煸炒;

3:鍋邊溜點清水,加鹽、生抽調味;

4:炒至青椒斷青即可盛起上桌了

廣告超刺激的官場小說,看完讓人睡不著,熬夜都想看的小說!

香醋涼拌

材料:杏鮑菇、甜豆、胡蘿蔔、紅燈籠椒、鎮江醋、麻油、甜豉油、砂糖、鹽、黑胡椒

做法

1.杏鮑菇洗淨後切片,甜豆撕去硬梗,胡蘿蔔及紅燈籠椒切絲。

2.準備一個大碗,加入鎮江醋、麻油、甜豉油、砂糖、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁。

3.煮沸一鍋水,加入甜豆及胡蘿蔔汆水。

4.燒熱鍋,加少許油,將杏鮑菇及紅燈籠椒煎至金黃色,盛起放入碗中。

5.加入甜豆、胡蘿蔔及醬汁拌勻,放入冰箱冷藏30分鐘即成。

白玉菇炒青菜

食材:白玉菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、雞精

做法:

1、白玉菇切去根部,清洗乾淨控幹水分;

2、青菜擇好洗淨,菜梗菜葉分開;姜去皮洗淨切絲,蒜剝皮洗淨切蒜蓉;

3、熱鍋冷油,放入薑絲蒜蓉煸香,加入青菜梗翻炒,菜梗翻炒變軟加入白玉菇翻炒,加入青菜葉翻炒均勻,加生抽、白糖、鹽和雞精調味,翻炒均勻,即可出鍋裝盤

辣炒什錦藕丁

食材:藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克

做法:

1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗淨後切丁

2、炒鍋燒熱後倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

3、調入老乾媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻後,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可

相關焦點

  • 美食優選:香辣海帶絲,紅燒帶魚,白玉菇炒青菜,豆豉青椒的做法
    做法:1.青椒用刀拍扁,把蒜子與豆豉剁成茸備用。2.熱鍋熱油,下青椒煎制,兩面都煎出虎皮紋為宜。3.然後加入少量的鹽,糖調味,再來點生抽提提鮮。4.接著把豆豉與蒜茸放入一起煸香即可。白玉菇炒青菜食材:白玉菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、雞精做法:1、白玉菇切去根部,清洗乾淨控幹水分;2、青菜擇好洗淨,菜梗菜葉分開;姜去皮洗淨切絲,蒜剝皮洗淨切蒜蓉
  • 美食:辣炒大腸、辣子雞翅、涼拌西葫蘆、芥藍頭炒肉的做法
    微信號:suicats芥藍頭炒肉做法:1、豬肉清洗乾淨切成片,加鹽、料酒、少許醬油、玉米澱粉醃製十分鐘。2、芥藍頭清洗乾淨去皮,然後切成滾刀塊。3、將鍋燒熱,倒入植物油,下入大蒜煸香,放入肉片大火翻炒,將肉片炒至變色後馬上盛出。
  • 彩椒炒肉,辣炒豬血,白玉菇雞蛋湯,五香雞腿的做法
    配料:油鹽適量、一勺醬油、一勺蠔油、適量胡椒粉做法:1、彩椒洗乾淨切絲待用。豬肉洗乾淨切絲裝盤,加入薑絲,一勺醬油一勺蠔油和適量胡椒粉。3、將配料和豬肉拌勻醃製15分鐘待用。鍋燒熱,熱鍋涼油放入豬肉炒至變色,裝盤待用。5、鍋裡餘油放入彩椒翻炒。翻炒片刻後,加入豬肉炒熟,最後下少許鹽調味均勻即可出鍋。
  • 美食推薦:雙結燒肉,腊味煲仔飯,上湯西蘭花,炒香辣牛肉
    雙結燒肉材料:五花肉400g、幹海帶結20g、腐竹結50克、甜麵醬20克、蔥、姜、老抽、生抽、八角1個、桂皮1小塊、做法:1、海帶、腐竹結提前半天泡開2、五花肉切大塊3、鍋裡熱油,放入五花肉,小火煎出肉裡的油,至肉表面發黃收緊4、加入蔥薑片翻炒幾下,加老抽、生抽、甜麵醬炒勻。4、加入海帶、腐竹結,倒入足量開水,加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉20分鐘左右5、大火收汁即可出鍋。
  • 廚房日記||鮮嫩美味,營養全面的雙椒白玉菇炒雞蛋快行動起來吧!
    步驟3:分別將青椒和紅椒洗乾淨,切成一些細絲,上海青的根莖洗淨切成細絲,準備好幾種配菜,開始烹飪這道雙椒白玉菇炒雞蛋吧。步驟5:鍋底繼續加上一些油,加上青紅椒和蒜片翻炒,倒入上海青的根莖炒至斷生。步驟6:白玉菇全部倒在鍋中,迅速將白玉菇炒出水分,最後將雞蛋塊也下鍋,將其翻炒至均勻。
  • 鮮美可口的三道菜:涼拌南瓜藤,雞蛋豆芽炒韭花,黑椒蘆筍炒口蘑
    現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮,但偶爾能停下來,一家人或三五知己,簡單炒幾個小菜,再小酌幾杯小酒,人間的溫暖還是很值得滴。
  • 美食優選:花生燉豬蹄,辣炒什錦藕丁,家常炒肉片,黃瓜辣炒香乾
    15g、蠔油3g、料酒15g、大蒜籽5g做法1、黃瓜去皮洗淨切薄片,辣椒洗淨切斜刀,大蒜籽去皮洗淨切碎2、香乾洗淨切條3、熱鍋倒油,放香乾煸至微黃,盛出4、放大蒜籽煸香,放紅辣椒爆炒幾下5、放黃瓜翻炒均勻6、放鹽翻炒均勻7、放生抽、蠔油、料酒翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
  • 大椒炒小蝦
    唯有家鄉的美食,才能解胃的鄉愁啊。大椒,即辣椒,須是我們當地的土辣椒,長相普通,外形不美觀,甚至歪歪扭扭的,很不上相,但皮薄,辣得夠味,兼有蔬菜的鮮香。這樣的辣,配上蝦子的鮮,兩不掩蓋,互相增味,正合適!太辣的尖椒,不行,吃到嘴裡,辣椒的辣味濃了,蝦子的鮮味便淡了。粗粗壯壯的甜椒更不行,沒有味道,大家吃起來就搖頭,說白瞎了那麼好的小蝦。
  • 腊味炒荷蘭豆,絕配!
    當下時令新鮮的荷蘭豆,和胡蘿蔔、木耳搭配一起炒,不但在營養健康、顏色豔麗,口感上也是十分的搭配。如果在廣東,人們還會搭配廣式腊味一起炒,味道就更加立體豐富了。今天,我們就聊一聊荷蘭豆搭配腊味,到底好吃在哪!說到4月的時令食材,河蝦、河螺、蕎菜、莧菜等等都耳熟能詳。
  • 美食家常菜推薦:清炒芥菜,涼拌荷蘭豆,豆乾炒臘肉,醬爆豆角絲
    今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,5分鐘就可以搞定,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力
  • 美食優選:酸辣檸檬蝦,芹菜炒豆芽,剁椒香菇蒸雞肉,雙椒炒腊味
    雙椒炒腊味食材:香腸、臘肉、紅椒、青椒、蒜頭、鹽、生抽。做法:1:臘肉、香腸切片,青椒、紅椒切塊備用;2:起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青紅椒煸炒;3:鍋邊溜點清水,加鹽、生抽調味;4:炒至青椒斷青即可盛起上桌了
  • 美食推薦:雙菇炒小白菜、辣炒肥腸、家常紅燒魚
    雙菇炒小白菜食材:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙
  • 炒青菜的方法-蝦米炒青菜的做法
  • 鮮上加鮮的雙椒炒墨魚,鮮嫩多汁,讓你吃了還想吃
    雙椒炒墨魚墨魚又稱烏賊魚,墨斗魚,和魷魚有點像,不過魷魚的肉質薄嫩,很容易炒老。墨魚的肉質比較厚比較硬,時間炒的可以稍長一點,而且不怕炒老,咬起來很有嚼勁。雙椒炒墨魚墨魚的做法有很多種,做法都不相同,蘿蔔青菜個人所愛,我喜歡吃辣,那就用辣椒炒吧,據說吃辣椒的妹子皮膚好。當然口感更好。下面來看看做法吧。
  • 美食分享:農家脆鴨腸,辣白菜炒年糕,魚香煎豆腐,涼拌空心菜的做法
    涼拌空心菜材料:空心菜500克。
  • 美食優選:小炒茄子,辣炒滷豬耳朵,雙椒炒魷魚須,紅燒魚頭的做法
    雙椒炒魷魚須材料:魷魚須150克、青椒1個、紅幹椒5個、香菇50克、蒜粒4粒、生薑3克、蔥2棵、黑椒粉少許做法1、魷魚須清洗處理乾淨,加入料酒、生抽醃漬幾分鐘,將魷魚須倒入開水中焯燙2分鐘撈出2、鍋燒熱注入油,放薑片、蒜炸出香味撈出棄之,倒入魷魚須、紅幹椒翻炒三四分鐘3、加入青椒、香菇、鹽繼續翻炒2分鐘,喜歡原汁原味的可以關火了,喜歡孜然味的可以再加點孜然粉、黑椒粉調味,關火撒點蔥花後裝盤
  • 美食精選:魚頭絲瓜湯,清炒金針菇,青菜小煎餅,涼拌腐竹的做法
    3清水煮沸,放入浸泡洗淨的乾貝,煲8分鐘;4、加入煎好的魚頭魚尾、炒好的絲瓜,煲3-5分鐘;放鹽、香蔥拌均即可。清炒金針菇青菜小煎餅做法:1、將青菜清洗乾淨,切小塊;2、入攪拌機加上清水,攪拌成青菜糊;3、將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻;4、倒入麵粉朝一方向攪拌均勻,平底鍋燒熱
  • 美食推薦:炒綠豆芽,紅燒獅子頭,青椒炒豬心,涼拌海帶絲的做法
    不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子,還是被緊張急促生活節奏追趕的白領,亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生,好像只需要一份熱騰騰的美食,瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。三餐茶飯,四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,煙火人間,風味常存。接下來,我就給大家分享一些家常菜的做法,讓家更有味道!
  • 雙椒炒豆皮,好吃又愛飯
    雙椒炒豆皮By 尋夢一ZbDu黃豆漿煮沸後遇冷,表面凝固的薄膜就稱為豆皮,真接在豆腐鍋裡揭下來的,豆子的精華,具有高營養。雙椒炒豆皮營養又好吃。原料:豆皮、甜椒、尖椒、小洋蔥、油、醬油、鹽、五香粉。做法步驟:第1步、豆皮400克,紅甜椒1個,綠尖椒2個,小洋蔥1個,大蒜半頭。第2步、豆皮切方片,雙椒切絲,蒜切片,小洋蔥切條。
  • 加2個菜椒簡單炒一炒,味道就很不錯!
    臘腸在我國的每個地方都有,但每個地方的做法不同,由於原料配料的不同,做出來的臘腸味道也不一樣。廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料, 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高溼的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。