很多孩子不愛吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔有一股味道不容易被接受
今天做的是胡蘿蔔的蒸蛋糕，而且還加了肉鬆，營養更豐富
做成蛋糕以後，幾乎吃不出胡蘿蔔的味道，只是香甜的蛋糕味，孩子很容易就接受了
千萬不要一直盯著孩子說怎麼不吃這個不吃那個。你可以換一個思路，我可以做什麼讓他更容易接受，即使不接受某種食物，那我們也接受，只要孩子大部分東西都是吃的，偶爾有幾種不吃那也不會有多大的影響
平時多花點心思，多做一些變化，或者最近不吃過一段時間孩子突然又吃了。
都說孩子是貓一天狗一天。這是孩子的特點，我們不能要求他跟成人一樣，知道這個是好的，難吃的不喜歡吃的也硬逼著自己吃下去，這多難為孩子啊！
吃東西是快樂的，享受的事情，千萬不要一直訓斥孩子，你怎麼這個不吃那個不吃，慢慢的就會影響孩子，真的變成一個挑食的寶寶哦。所以用寬容的心去接受吧！孩子肯定會越來越好噠！
熟胡蘿蔔42g
水30g
打泥 一共取72g
雞蛋3個
油18g
糖15g
低筋麵粉40g
黑麥粉14g
肉鬆10g
中小火蒸3-40分鐘
胡蘿蔔取42g，加入30g水一起打成胡蘿蔔泥。最後取72g胡蘿蔔泥備用
玉米油18克，胡蘿蔔泥72克，鹽一小撮，混合均勻以後，加入低筋麵粉54克，肉鬆10克。
麵糊混合以後加入蛋黃。我這裡翻倍做了兩個六寸 我給你們的是一個六寸的量
準備無水無油的打蛋盆放入蛋白, 蛋白裡面不可以有一點蛋黃。加入幾滴檸檬汁或者白醋。
蛋白裡一次性加入15克的糖，直接打發，一次性加入，不影響蛋白的打發，我已經試過很多次了。
打到這個程度就可以了，不需要，特別的硬，只要在溼性發泡跟乾性發泡之間這樣的狀態就是可以了，這樣不容易打發過頭。蛋白打的快好的時候你們要把打蛋器調到中低速，一邊打一邊觀察，這樣就容易成功。
準備一個6寸的陽極模具，倒入蛋糕糊，放到模具裡，從10釐米的高度摔一下。震出大氣泡。
在打發蛋白的時候要提前燒一鍋水，把水要先燒開，我們蛋糕做好以後，馬上把模具放在鍋上面，上面扣一個盤子或者蓋上一個保鮮膜都可以。鍋裡一定要加足水，中途不可以開蓋再加水
中小火蒸35-40分鐘。蒸好馬上倒扣涼透以後脫模即可
1.做蛋糕一定要用，陽極模具就是這種白色的，鋁的，這種模具是最好的。千萬不要用不粘的模具。
2.蒸好以後不要放在鍋裡悶，蒸完時間，打開蓋就直接倒扣。
3.吃不完可以密封放在冷藏，吃三天沒問題。
4.蛋糕中途一定不可以開蓋，水一定要加足，不然還沒有熟水都已經幹掉了，那就也會失敗的，如果水太多的一沸騰碰到模具的底部，那就會把那個蛋糕弄溼，自己要把握一下