奶酥餡
1. 將蛋打入碗內，打散後置於一旁備用。
2. 將奶油和冰糖粉放入主鍋，以1 分/速度 3混合，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入奶粉和鹽，以10 秒/速度 3混合。
4. 加入4茶匙蛋液，以10 秒/速度 3混合，取出放入鋪有保鮮膜的碗內，置於冰箱冷藏1小時。剩下的蛋液可用來之後刷麵團用。
麵包外皮
5. 將牛奶、冰糖粉和乾酵母粉放入主鍋，以2 分/37°C/速度 1攪拌。
6. 加入高筋麵粉、低筋麵粉、鹽和1顆蛋，以30 秒/揉面模式揉麵團。
7. 加入奶油，以3 分/揉面模式揉麵團，取出麵團，將麵團略分為8等份的小團。
8. 將美善品設定以3 分/揉面模式揉麵團，同時，從主鍋蓋孔依次丟入小團，將麵團取出放入大碗內，整形成圓型後蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵至2倍大(約1小時)。
9. 將麵團分割成10小團(每顆約55克），整形成圓球狀，置於一旁備用。將奶酥餡從冰箱取出，分成10份(每顆約20克），整形成圓球狀，置於一旁備用。
10. 將麵團用擀麵棍擀平，包入奶酥餡並整型成圓球狀，接縫處朝下放入鋪有烘焙紙的烤盤上，置於溫暖處再發酵1小時。同時，將烤箱預熱至170°C。
11. 將麵團刷上蛋液和撒上椰子粉，放入烤箱以170°C烤18-20分鐘至表面呈現金黃色，取出置於室溫，即可享用。