巨好吃 | 聽說喝湯能減肥,不過孟美岐這碗不行

2021-02-07 時尚COSMO

都說喝湯能減肥,你是不是對它有什麼誤解?




雖然距離春節還有一天,不過很多人的體重倒是提前完成了增長任務,達到節後的量級。全都要怪節前的聚會實在太密集,第一次感受到明星檔期不足的無奈。



因此,節後減肥的重任來得比往年都早了些,年夜飯的襲來和爸媽的填塞還沒打卡,減肥食譜就搶佔了先機。不要主食、戒掉飲料、只吃青菜……這些套路一個都不能少,還有流行的喝湯減肥,也被大家列入贖罪的計劃。



回想一下,湯真的是經常出現在明星食譜裡,比如孫儷,吃素日就有一碗菜心竹蓀湯。



最近,景甜女士應該正忙著春晚彩排吧!不知是因為流感太無情,還是工作壓力太大,前段時間就遭遇了高燒不退的尷尬。雖然是病號餐,不是減肥餐,不過還是看到蔬菜豆腐湯的影子。所以,湯治百病嘍?



減肥期的林允,唯一能做的就是喝湯配上白灼西蘭花,聽起來有些慘絕人寰,但可以負責任地告訴你,還是可以吃飽的。至於原因,先賣個關子等下告訴大家。



可能是要馬上回家過年的原因吧,前幾天孟美岐帶貨的家鄉菜饞壞不少人。將蘿蔔和各種食材切絲做成的這道湯羹,清爽可口,味道異常鮮美。最最重要的是,這麼高的顏值,你捨得下嘴嗎?



關曉彤的減肥食譜可以複製黏貼,湯配上沙拉,美味和營養都可以在線。就算自己下廚,操作難度也不會很高,貼心了。



之所以會有這麼多明星選擇湯,還是有原因的啊!首先自然是好喝,其次也可自由搭配蔬菜豆製品和肉類,達到營養均衡。最後,流食的介質可以撐大胃部,這就是為什麼林允吃的很少,但可以帶來飽足感的原因。攝入減少了,對於減肥的你,可以說是很重要了。



雖然好處不少,可就算你每天喝湯,也未必能瘦下來。不是跟你開玩笑,因為喝湯的雷區實在有點多。打開方式錯誤的話,小心哦!



喝湯的順序錯了


「飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,喝了就會胖」。這可不是嚇唬你,平時我們吃飯的順序真的是錯誤示範。其實也是合理的,先喝湯可以讓胃部提前獲得飽足感,降低食慾。有研究表明:餐前喝湯,可以讓人少吸收100—190大卡的熱能。如果飯後喝,只會讓你營養過剩。



湯的做法很危險


湯為什麼越喝越胖?因為一些碳水隱藏其中,而你卻視而不見。很多湯在製作過程中都會有勾芡的步驟,比如酸辣湯等等,為的是增加口感,讓味道更濃鬱。然而,勾芡所使用的澱粉成了罪魁回首。所以,要儘量避免這種隱形熱量炸彈。清淡的蔬菜湯,可以多喝一些。



你的湯太重口味


很多人極度迷戀「重口味」的湯,他們的理由是,既然控制攝入只能喝湯,那濃鬱一點的味道才能過足嘴癮。於是,要麼放入大量調味料,要麼偷懶加個濃湯寶,就能搞定一餐。味道上是過癮了,可你有沒有留意這些調味料的熱量?同質量的濃湯寶是雞胸肉熱量的1.28倍,雖說你不會一餐吃那麼多的調味料,但積少成多也是很可怕的。所以。孟美岐推薦的那一份雖然好喝,但是為了體重,還是少喝一點。



湯的精華被浪費


煲湯之後,很多人會把肉類和蔬菜食材扔掉,因為它們的口感已經變得不那麼可口。錯錯錯!有實驗證明,絕大多數的湯,最主要的成分是鹽和油,85%的蛋白質仍然在肉裡面。因此,只喝湯不吃渣是錯誤地。



你喝得太著急


用單一食材煲出來的湯味道可能會更純,但營養很單一,最好葷素搭配。如果用肉類食材煲湯,漫長的等待結束後,千萬別著急享受勝利的果實。最好撇掉漂浮的油脂和肉末再喝,一方面控制攝入,同樣也不會過於油膩造成口感上的不適。




煲湯吸油紙

價格:12.9元


無論煲湯還是煮方便麵,大功告成後放上一張,靜置1分鐘,撈出來以後就可以有效減少油脂,讓湯的口感更清爽。


其實,湯當然還是可以喝的,只是注意這幾個小細節就能高枕無憂。不過,為了讓你能更好地過個春節,COCO要推薦兩款熱量很低的湯,好喝不發胖,有沒有流口水?



味噌湯 
熱量:60大卡∕碗


作為一款發酵食物,味噌對於腸道非常友善,加速排出體內廢物,打造易瘦體質。此外,味噌中含有的大豆皂精,還能抑制身體吸收多餘醣類與油脂。



蔬菜湯
熱量:50大卡∕碗


小小一碗蔬菜湯,千萬不要小看它。如果選擇像是圓生菜和西藍花一類的食材,它們豐富的膳食纖維可以刺激腸道蠕動,同時帶來很強的果腹感。也可以加入一個番茄,幫助身體去除多餘鹽分,消除水腫。想要更加飽足的話,土豆和胡蘿蔔也別忘了加進去哦!



好了,這碗湯我先幹為敬了。


圖片來源

視覺中國 / Giphy / 新浪微博

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