櫻桃番茄,黃

2021-02-07 果時匯在身邊

黃橙橙的小金果,

口感濃鬱,抗氧化,

夏日裡,

惟願獨享它與味蕾的愛戀,

櫻桃番茄,黃。



初見果時匯的有機黃櫻桃番茄,小小的樣子惹人憐愛,酸酸甜甜,作個饞嘴小食就能讓人得到大大的滿足。仔細研究才發現,它小小的身體裡可不止這麼一點能量,由於是有機種植,營養極為豐富,吃起來也是超級無敵美味。



16世紀,英國一個公爵去美洲旅遊,回國時勇敢地摘了一顆「黃櫻桃番茄」作為禮品,帶給他的情人伊莉莎白女王。從此,歐州人稱它為「愛情的金果」。開始,歐洲人並不知道它的美味,它成為貴族們花園裡面的一株園藝。18世紀,法國畫家曾可恩在為它寫生時,見它顏色誘人,還有淡淡的果實香味,就冒險吃了一顆,食後不但沒有任何不適,反而感覺甜酸可口。從此,櫻桃番茄才從花園搬家到了菜園,走上人們餐桌……



圓滾滾的果時匯有機黃櫻桃番茄,既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口,一口下去有豐沛的汁水及微沙的瓤,酸酸甜甜的口感,甜度要比紅櫻桃番茄稍高,恰似初戀的味道。



果時匯有機黃櫻桃番茄通體黃金,富貴十足,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效,被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」之一。


除了生食,小小的黃櫻桃番茄拿來煎、炒、烤,都是超級無敵美味與養眼。

酥烤芝士黃番茄


烤盤墊錫紙,

把番茄一切為二平放在烤盤上,

淋上橄欖、撒上幹香草碎、胡椒碎、鹽

把奶酪絲與麵包糠混後均勻撒在番茄上

烤箱預熱200度,放入烤20分鐘

番茄表皮皺,麵包糠呈金黃色,敬請享用。


黃番茄蒸雞


雞腿去骨、去皮,醃15分鐘,

黃櫻桃番茄切片鋪在雞腿上,

放入燉鍋或者蒸鍋裡慢燉3小時,

出鍋撒少許鹽,即可享用。


吃起果時匯的有機櫻桃番茄,

一顆一顆金珠閃耀,軟硬適口,甜味最高,

恰如兒時田間的味道。


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