立秋吃什麼傳統食物?

2022-01-08 阜陽農產品物流中心

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風吹一片葉，萬物已驚秋，轉眼間就要立秋了，明天將進入立秋節氣，自古以來，立秋不僅是一個重要的節氣，也是個傳統節日，那麼立秋吃什麼傳統食物?一起來了解下。

1、豬肉

立秋我國北方有「貼秋膘」的習俗，由於夏季炎熱而漫長，人們胃口不佳，因此立秋後天氣相對會涼爽一些，胃口自然也大開，而很多的百姓人家會燉豬肉、肘子吃，或者紅燒肉、紅燜肉等進補。

2、茄子

子是一種物美價廉的大眾食材，不僅富含營養而且性涼味甘，有清熱祛暑、祛風通絡等功效。俗話有「立夏栽茄子，立秋吃茄子」，因此在立秋很多地區會吃茄子。

3、西瓜

在我國北方的北京天津等地，立秋這一天要吃西瓜或香瓜，立秋之日吃些西瓜，可以將秋日的清涼咬住，告別炎熱。浙江等地立秋這天會將西瓜和燒酒一同食用，人們認為可以預防瘧疾的發生。

4、龍眼

在我國南方地區，立秋這一天要吃龍眼以「咬秋」，南方把龍眼又被稱為「福圓」，人們普遍認為吃了龍眼肉，子孫便會做上大官，可見立秋吃龍眼表達了人們對於子孫的滿滿祝福。

5、桃子

在我國南方，有立秋之日須食秋桃的習俗，桃子在我國傳統文化中被視為吉祥物，如蟠桃、壽桃、仙桃等等，立秋日吃秋桃寓意吉祥安康，再加上立秋之時正逢夏秋之交，也是桃子大量上市的季節，此時吃桃子也是應季而食。

6、蓮藕

秋季是吃蓮藕的季節，此時的蓮藕剛被採挖出來滋味正濃。蓮藕味甘性涼，可潤燥下火、清熱解煩，加之蓮藕獨特的清香能開胃健脾，立秋後可多吃一些。

7、南瓜

立秋之後氣溫有所下降，在這個秋高氣爽的季節裡，一些富含營養又美味可口的果蔬也獲得了大豐收。秋天是南瓜成熟的季節，南瓜口感綿軟、味道香甜，同時吃了又能給人很強的飽腹感，是入秋之後「貼秋膘」的不二之選。

8、秋梨

進入秋季，氣候將逐漸變得乾燥，但是高溫依然不退，人們往往會感到口乾舌燥，容易上火，也就是典型的秋燥症狀。梨作為秋季上市的水果，自然是首選。梨中含水量大，清甜解渴，因此很多人都會在立秋後吃梨。

以上就是關於立秋傳統食物的介紹了，立秋可以吃的食物還有很多，不同的地區吃的是不一樣的，總之立秋民間傳統要「咬秋」，話說你們那一般立秋吃什麼?

（文章來源：惠農網）

 

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