花膠燉牛奶的做法
1、材料：
純牛奶500ML，乾花膠50克，冰糖適量，生薑（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了）。
做法：
1、乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身；
2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶，燒開後隔水燉1小時；
3、加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。
2、材料：
花膠40g，鮮鮮奶500ml，薑片適量，冰糖適量。
做法：
1、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；
2、剪或切成花膠絲；
3、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
4、加入約七八分滿的鮮鮮奶；
5、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；
6、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間）；
8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
3、材料：
花膠10克，牛奶200ml，紅棗片10克，姜，冰糖10克。
做法：
1、準備好所有食材：花膠，紅棗片，冰糖，牛奶；
2、姜拍爛，花膠剪成段；
3、姜拍爛放入沸水煮沸，然後放入花膠。煮沸後花膠會縮成一團。但是熱水放涼之後，魚膠會吸滿水分，漲的很大；
4、將去腥處理過的花膠和其他食材一起放入燉鍋，不用另外加水，口感濃鬱奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水；
5、放入燉盅燉1-2小時，一盅美味的養顏安神湯就做好了。
4、滋補檸檬冰糖花膠燉鮮奶
做法：
1、花膠用水浸泡1-2個晚上，之後取一個碗把花膠放入，加入蔥姜、黃酒保鮮膜封號；
2、蒸20分鐘，用水漂洗浸泡，乾淨之後放在保鮮碗裡面加水浸泡，放進冰箱，這樣需要用的時候從冰箱裡面取一點用就行；
3、當然還有一種就是用蔥姜、黃酒去煮15分鐘這個辦法也行，其他步驟一樣；
4、作為做甜品的話，我喜歡用冰糖和鮮奶去燉花膠，用新鮮的檸檬肉去中和，這樣能夠達到解腥的作用，而且口感不錯。隔水蒸的時候放的純淨水不要太多，讓冰糖完全融合進花膠中就行，然後加入鮮奶用保鮮膜封住燉上5分鐘即可，別太長時間，檸檬果肉切好，直接放進燉好的冰糖花膠鮮奶中。
5、牛奶花膠燉燕窩
材料：
燕窩15g，花膠15g，牛奶1小瓶，冰糖適量，姜幾片。
做法：
1、乾花膠前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入開水，加幾片薑片進去（去腥），泡軟花膠；
2、將花膠切成小片，放入燉盅，加入清水和薑片，燉煮2個小時；
3、2個小時候加入泡發好的燕窩和適量牛奶、冰糖再燉煮20分鐘，一碗充滿膠原蛋白的滋補牛奶花膠燉燕窩就完成了。