知道奶茶絲滑的秘密,自製經典奶茶,2元一杯好喝不發胖

2020-12-15 禾小荷

我想有很多人喜愛奶茶到無法自拔,沉浸在那一抹絲滑的醇香茶味裡無法自拔,我表姐就是如此。每天一杯奶茶雷打不動,用她的話說,靠奶茶續命,如果一天不喝一杯奶茶,這一天都覺得少了點什麼。我雖然沒有她那麼誇張,但隔三差五也總是會叫一杯奶茶,逛街時候更是如此,就是喜歡那個味。

但市售的奶茶,其實真的不能喝太多,商家為了利潤,都添加的是植脂末和各種香精,根本沒有奶也沒有茶,自從我知道這些之後,已經很久都沒有買過奶茶喝了,不想喝添加劑,也不行變胖。實在饞了,就自己在家裡煮一些,但自己做的奶茶奶和茶都有,味道卻總是有點不太正宗。

表姐前些日子喜滋滋的和我說,她又開始每天一杯奶茶了,我說你也不怕胖,那麼多的添加劑,怎麼能天天喝。見面的時候才知道,她用奶茶機自己做奶茶,特別方便,用的是純牛奶和紅茶,味道也很正宗,而且成本也不貴,一杯也才幾塊錢,如果是最普通的奶茶,兩塊錢就夠了,每天一杯過癮的很。

安利給所有愛喝奶茶的美女們,這是我自己製作的經典黑糖珍珠奶茶,也是我平時超級喜歡買的。以後各種網紅的奶茶自己都可以做,從此再也不去奶茶店了。

【黑糖珍珠奶茶】

食材:牛奶20毫升,純淨水150毫升,紅茶茶包一個,黑白淡奶20毫升,珍珠20克,黑糖醬適量。

做法:

1、食材。黑糖醬是我自己熬的,其實很簡單。

2、大概說一下黑糖醬的做法。大約30克水,加入100克左右的黑糖或者紅糖,小火煮開至黑糖融化,再煮幾分鐘,看到變成粘稠的糖漿即可。可以裝在乾淨的小瓶子裡,吃的時候挖一勺就行。

3、茶包放入靈萌小蠻腰奶茶機的濾網裡,旋緊濾網。

4、牛奶、黑白淡奶和純淨水放入奶茶機,沒有純淨水就用燒開的水,不要用生水,因為奶茶機做奶茶的溫度是85度。

5、珍珠也一併放入進去,這個珍珠是免煮的,泡幾分鐘就熟,奶茶機製作奶茶的溫度是85度,是煮不熟珍珠的。

6、選擇奶茶功能,開始製作奶茶。

7、一開始因為放了珍珠不能轉動,耐心等待一會,奶茶機可以自己調整動力,很快就能正常製作了。珍珠要選擇免煮的。

8、製作奶茶的時候,把黑糖醬掛在杯子壁上。

9、倒入製作好的奶茶,味道超正的黑糖珍珠奶茶就做好了。真正的奶茶哦,可沒什麼不健康的成分,也不用擔心喝了發胖。

小貼士:

1、不要用生水。

2、黑白淡奶可以讓奶茶更絲滑,如果沒有也可以不放。

3、珍珠用免煮的,如果不是用鍋先煮好最後再放進去。

絲滑細膩的黑糖珍珠奶茶,這個超讚的食譜您喜歡嗎?歡迎文末交流。

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