在江南水鄉蘇州，不光秀麗風景眾多，美食也是數不勝數。今天小編為您推薦當地一道著名小吃，而今天的這家店還上過風味人間呢，一起來看看吧！
這家蘇州老字號主打的是蟹殼黃，聽名字就能知道，它形如蟹殼，色如蟹黃，在以前蘇州當地人把它當作茶點。而如今，更多的遊客則把它當作一個紀念品，帶回家給親朋好友嘗嘗鮮。
這家蟹殼黃店，已經經營二十幾年了，過去一直在平江路巷口附近，這不後來換了店址，也換了一個新風貌。店裡的環境自然煥然一新，隨之而來的是製作工藝的改變。過去是老工藝，純手工製作，每一個蟹殼黃都是老闆純靠經驗，在日積月累的歲月中積累下來的，新出爐現做的蟹殼黃是那個時代獨有的美味。而換了店址後，聽說開始改用電爐烤出來的，比起之前的手工操作，每天做的量多了，可好多食客卻覺得失去了原本香脆的味道。
懷念終歸是懷念的，老闆也明白，所以依舊還是保持一顆匠心為顧客服務。不僅服務周到，更是用多種口味再度俘獲了食客們的味蕾。
梅乾菜蟹殼黃，酥脆可口，有點像梅乾菜小燒餅，新鮮的蟹殼黃凸顯正宗的口味。
鹹蛋黃蟹殼黃，鹹度剛剛好。椒鹽味的，一口下去，酥脆的餅皮，滿滿的芝麻香在口腔綻放，加上鹹香的椒鹽，簡直讓人豎起大拇指。
蔥油蟹殼黃，蔥油味肯定是必選，淡淡的鹹香味頓時充盈鼻尖，如果有外地朋友過來，帶他們去蘇州博物館看展覽時，可以順便去這家新店逛逛，根據自己的喜好，甜味、鹹味都可選擇。
炎熱夏季，再搭配一份加了糯米、薄荷水、酒釀和紅綠糕的冰鎮解暑的冰鎮綠豆湯口感是說不上的奇特。
並非使用機器就是放棄傳統，希望食客們多給老闆一些耐心，相信憑藉著對口味和餐品的研發，這家店會再度贏得更多認可！