大家好,我不是綠毛蛋,我是奇異果。
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作為奇異果,我想說,我沒那麼奇異,只是因為我的英語名叫Kiwifruit。雖然你們只知道我是紐西蘭國寶級水果,甜蜜又多汁,又是媽媽最愛給寶寶吃的是水果之一……
可是你真的了解我嗎?我可是土生土長的中國桃哦!——因為我的本名叫獼猴桃。
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早在《詩經·檜風》中,便有關於獼猴桃的描寫:「有萇楚,猗儺其枝。」「萇楚」便是獼猴桃,它的枝條顯得婀娜多姿。《本草綱目》中也曾就獼猴桃的得名做了解說:「其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。」
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遺憾的是,不管是《詩經》還是在《本草綱目》,都沒有把獼猴桃當作果品記載,更別說描寫它們滋味的字句了。這也難怪,因為獼猴桃的外表太醜辣!
果皮上布滿粗毛的形象,完全無法同美味聯繫起來,即便拋除外表的成見,果肉也無法勾起品嘗的欲望。在人類的本能認識中,紅色和黃色才是成熟的標誌,而綠色在成為「原諒色」之前,就是生果子的代名詞。這該叫我如何去愛?
1904年紐西蘭女教師伊莎貝爾(Isabel Fraser)拜訪她在湖北宜昌的妹妹時,將美味獼猴桃(Actinidia deliciosa)的種子帶回了紐西蘭。
最早到達紐西蘭的獼猴桃被稱為中國醋慄(Chinses gooseberry)。1959年紐西蘭人打算向北美出口,給它換了個高貴冷豔的名字美龍瓜 (Melonettes)。
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然而,美國進口商Ziel Co.並不滿意這個名字,因為獼猴桃吃起來不像瓜,而且當時莓類(berry)水果和瓜類(melon)水果在進口時,關稅較高。
於是紐西蘭出口商Turners & Growers就把出口名改成了Kiwifruit (奇異果),至於為什麼叫kiwi,只因為大家覺得獼猴桃長得比較像紐西蘭的kiwi鳥……
從此,這個在中國默默生長了上千年的野果,終於登上了世界舞臺。而當它回到中國後,便按諧音譯為奇異果。
深扒獼猴桃十大「害處」
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇。
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獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養價值遠超過其他水果。
獼猴桃不僅營養又美味
而且對常見疾病有10大害處
可以說對身體是大大滴好
獼猴桃含有一種抗突變成分穀胱甘肽,
有利於抑制誘發癌症基因的突變。
1.讓我們癌症發病率降低了
獼猴桃富含的維生素C
可起到增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老的作用。
2.讓我們變年輕了
獼猴桃果實含糖量低,
又是營養最豐富全面的水果之一。
人們可從獼猴桃單位熱量獲得最平衡的營養,
從而達到減肥健美的效果。
3.讓我們變瘦了
獼猴桃果肉中含有豐富的維生素C和維生素B,
對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
4.讓我們的口腔潰瘍好了
獼猴桃含有較多的膳食纖維和
寡糖、蛋白質分解酵素,
可快速清除體內堆積的有害代謝產物,
防治、預防大便秘結和結腸癌及動脈硬化。
5.讓我們告別了便秘
獼猴桃果實含有肌醇,
肌醇是細胞第二信使系統的一種前體,
可有效預防抑鬱症。
6.讓抑鬱的機會降低了
獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,
葉黃素可在人的視網膜上堆積,從而預防白內障。
7.讓白內障出現的機率減小了
獼猴桃被認為是一種增強免疫輔助劑,
主要是由於其含有大量的VC和抗氧化物質。
8.讓我們抵抗力更好了
獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺,
即血管收縮劑,5-羥色胺對人體有鎮靜、
消除緊張疲勞的作用。
9.讓我們更鎮靜了
獼猴桃當中含有一種非常重要的成分精氨酸,
這種成分可改善血液流動和
阻止了動脈血中血栓的形成
10.讓我們不易得血栓
獼猴桃好處如此多
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