方子是12個的量，嫌少可以加倍做，成功率很高，非常好吃值得一試。多囉嗦一句，過程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盤裡烤過的，聽說用鍋炒的會比較好，哈哈……我是懶人沒試過，個人覺得烤的比較乾淨主要還方便省事
主料：
水磨糯米粉·······················100g
玉米澱粉·······················30g
牛奶·······················180g
白糖·······················60g
黃油·······················35g
夾層
淡奶油·······················160g
細砂糖·······················16g
新鮮水果·······················適量
雪媚娘的做法步驟
1. 把牛奶，糯米粉，玉米澱粉，細砂糖混合攪拌均勻至糖融化
2. 上鍋大火蒸30分鐘左右，凝固沒有流動的液體，反正蒸熟即可
3. 蒸好後拿出晾至手溫放入黃油混合至麵團內，此步需要帶上手套要不然會很黏手
4. 揉好後十分光滑，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘
5. 麵團冷藏的同時把淡奶油加入白糖打發至稍微幹一點，包的時候比較好定型，水果切好備用
6. 準備包的時候把水果粒倒進打發好的奶油裡，不倒也可以，這樣省事又好包
7. 揉面墊上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米麵團拿出來分成大小均勻的十二個，其實大小隨意，想做成幾個就幾個吧。用擀麵杖擀成餃子皮狀
8. 把雪媚娘皮放在蛋撻模裡加上水果奶油像包包子一樣捏起來、
9. 隨便怎麼捏只要不露餡就行
10. 這是奧利奧口味的，如果做奧利奧口味的，就直接放奶油和奧利奧餅乾碎包起來即可、
11. 包好後稍微搓圓放入紙託或盤子裡放冰箱冷藏一會口感更Q，當然不冷藏也可以直接吃
12. 奧利奧口味的
13. 芒果口味的，當然你喜歡放什麼水果都可以
14. 超級好吃的白胖子
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