家中烤箱的使用頻率就開始高起來了。烘烤出爐的食物帶著氤氳的溫度，總能讓人感覺到暖意。想當初購置烤箱只是為了烘焙，學習一下烤蛋糕、烤麵包。然而，事實證明烤箱在我們家最多用處還是做菜。細細研究一下烤箱菜，你會發現好多食物都可以塞進烤箱烹飪，烤地瓜、烤土豆、烤雞腿，烤肉、烤海鮮、焗飯等等，做法也都很簡單易做，烤箱絕對是懶人的福音，廚房新手的好幫手。今天剛好是周末，這一家老小的都在家，買了幾斤大家都愛吃的海蝦。蝦的做法太多了，無論何種方式烹飪出來的蝦都是無比好吃的，用烤箱烹飪出來的蝦也不例外。今天做的這道蝦就是檸檬烤蝦，鮮味十足的大蝦與清新的檸檬組合別具風味，特別有食慾。這不剛烤了一爐上桌就被搶光了，我連蝦頭都沒吃到，哈哈，幸虧還有第二爐！好了，閒話不多說，還是來看看檸檬烤蝦的具體做法，特別簡單，有烤箱就能搞定的美味。
檸檬烤蝦
『用 料』檸檬 1個 海蝦 250克 蒜 1頭 黃油 20克 糖 1小撮 胡椒粉 1/4茶匙 海鹽 1茶匙 歐芹 適量
『做 法』
1、取一個檸檬刨皮，儘量不要皮裏白色部分，撒上一小撮鹽和糖醃製片刻，然後一個檸檬榨汁；準備一小塊黃油；蒜剁成蓉；歐芹待用。
2、先從蝦槍處將蝦背剪開至蝦尾，用牙籤挑出蝦腸，清洗乾淨待用。
3、把蝦均勻放在烤盤上。在蝦上均勻淋上小半碗檸檬汁，磨些許海鹽和胡椒碎，放一邊醃製。此時烤箱預熱200度。
4、將黃油放鍋中小火融化，放入蒜泥炒出香味。碗中剩下的檸檬汁也倒入鍋中，稍稍熬煮一下。
5、將蝦均勻碼在鋪有錫紙的烤盤中，炒好的調味料均勻抹在每隻蝦身上，醃好的檸檬皮屑也撒在蝦上。
6、把烤盤放入預熱好的烤箱，烤制8一10分鐘。出爐撒上歐芹碎，美味的檸檬蝦就完成了！
『小貼士』
1、有些地方可能買不到活的海蝦，那在選購蝦時就要注意一下，看看蝦體表顏色是否鮮亮，蝦頭蝦尾是否完整，蝦的肉殼是否緊密相連。
2、烤箱溫度、烤制時間以自己家的烤箱為準，烤制的時間不用太久，否則蝦的肉質就不嫩了。
今天的推薦就到這裡了。喜歡這道烤箱版的檸檬蝦嗎？記得來留言哦！喜歡本文的親們請點讚、收藏、評論和轉發，有什麼不對之處也歡迎來吐槽