阿瑪平常常吃花膠，大家是知道的，因為處理方便，做法也多，只是，有些朋友會不喜歡裡面的腥味。
阿瑪覺得還好，對腥味不是那麼敏感，而且處理得當的話，其實也會沒什麼腥味的。
所以阿瑪會建議愛美的仙女們多吃燕窩，因為燕窩雖然也要泡發，但畢竟味道沒有花膠那麼腥，可以做仙女們喜歡的甜品。
挑燕窩是非常簡單的，阿瑪說說哦。
看看表面是否多深色雜質，假如多雜質，這是毛和垃圾，為了增重用的，不是燕窩。
聞聞表面的氣味，假如是真的燕窩，有一股蛋清的清香。但如果聞到漂白水的味道，那就一定是壞燕窩了。千萬不能買。
每天或隔天可以吃3--5克（泡發前重量）燕窩。買一斤，足夠吃一年了。也算是貴買平食的好補品。
今天介紹一個補血祛溼的燕窩，大人小孩都可以吃哦。
視頻由廣東公共頻道《DV現場》拍攝
紅棗薏米燉燕窩
【湯品功效】：補血，祛溼，養顏。
【湯品食材】：紅棗5克，薏米5克，燕窩5克。
【份量適宜】：2-4人
【適宜人群】：一般人都可食用，孕婦忌食。
紅棗：養顏補血，養血安神，滋補脾胃。有「天然維生素丸」的美譽，滋陰補陽。
薏米：清熱利溼，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
燕窩：滋陰潤燥，補中益氣。
燕窩泡發完成。
紅棗去核。
薏米乾鍋炒香。
把所有食材放在燉盅裡，加水高於燕窩一點即可。燉煮1小時。
泡發燕窩技巧：
把燕窩放在無油的容器裡，加純淨水泡發8-10小時。
把水倒掉，重新放純淨水，把燕窩條細心撕開，每條燕窩在水裡細心清洗，儘量把殘留的毛洗掉。
每次多泡發一些，放在冷藏格，每天食用前取出即可。
作者：大家好，我是Emma鄭雅甄，老廣一名，有10年的煲湯經驗，每周給你提供美味的湯方/食譜，也會跟你分享各種生活理念。回復「湯方」二字，可以查看我為你準備的湯方目錄。
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