2020-09-15 17:29 |溫嶺新青年
TA因為鴨血火鍋，從成都火到全國各地
無論颳風下雨，店裡店外都是人
在成都每月就能賣出10000份鴨血
厲害了！！！
就是這家半年開遍400+家的
【譚鴨血 】
在台州臨海又開一家店
5店同慶
10+種的火鍋底料，百年成都鴨血
開鴻運的吃鍋方式.....
吃了好運就會跟著來！
紅紅火火開鴻運
相傳創始人譚公家族世代擅長烹飪，在成都洞子口的食肆賣沸水煮好的鴨血，高溫熱火，鴨血極盡鮮嫩，很快打出名聲，慢慢發展成了鴨血火鍋！
從成都走出來的譚鴨血，長期霸佔「成都十大必吃人氣餐廳」榜。每到一個城市，就能引爆排隊熱潮。大半個娛樂圈都為它打call，謝霆鋒攜手張靚穎，將《十二道鋒味》的拍攝地搬到店中，推薦十大必點菜品！
還登上了《天天向上》的舞臺，現場煮火鍋，實力演繹火鍋的超in吃法。天天開鴻運，天天都向上！
兩口龍頭灶鎮壓門！
每家店都會放著兩口標誌性的龍頭灶，鴨血入口滑嫩的奧妙就在這。選用成都的鴨血，再用傳統老工藝製作，一口鍋以50℃低溫煮著，另一口鍋則為滷味沸騰準備著。煮後更加的「緊實」，加入了蔥姜去腥味，久煮不爛滑溜溜！開放式的透明廚房，看得見的操作，吃起來也更讓人放心。
開鍋之前先「揭封條，開鴻運」，火鍋也要滿滿的儀式感，開鴻運意味著好運連連，吃完萬事勝意，好運連連。
鍋底多達10+料!所有的鍋底原料都整整齊齊擺放著：大紅袍花椒、子彈頭，還加了鴨血、滷豆腐乾、鵪鶉蛋，及愛心形狀的牛油。
別看辣椒紅彤彤的，譚鴨血的湯底則是四川地道的老鷹茶，刷新你對湯底的認知。茶底buff加持，當正宗的川味鍋底遇上解膩老鷹茶，這種奇妙搭配實在暢快淋漓，再也不用擔心川鍋上火傷胃了!
擁有110年歷史的譚公鴨血
譚公鴨血
作為鎮店之寶的招牌，傳承了百年的手藝。師傅的刀工爐火純青，鮮嫩的鴨血在瞬間被切成平滑的片狀，滑、嫩、久煮不散。
現點現撈現切，會沉底的「譚公鴨血」，下鍋煮至5-6分。經過特殊滷製手法，鴨血又滑又嫩。
煮久了的鴨血依舊十分Q彈，自帶duang duang特效，鮮切鴨血全部下入鍋裡，吸滿了紅油的辣味，鴨血帶著辣意嫩滑誘人！
鮮毛肚
自帶鉚釘皮膚登場的鮮毛肚，暈染上紅油之後閃閃發光，脆嫩爽口。
毛肚下鍋大概7-8秒，出鍋的毛肚鮮辣掛汁兒，不僅浸透了火鍋湯底的鮮辣鹹香，表面裹著一層辣油，彈韌不塞牙。
厚切午餐肉
一整盒午餐肉現切，特別實在。真的超厚！超厚！超厚！吃起來口感超滿足。
幹貢菜
五碗鮮貢菜才得此一碗幹貢菜可是十大必點菜品之一，配上鍋底，嘎吱嘎吱的口感，非常上癮！
黃喉
作為火鍋涮菜的必點爆款，脆脆的黃喉還會有人不愛嗎？片片潔白如綢，沾上香油送入嘴中，香濃的味道襲來，富有彈性的嚼勁吃的就是這一口「脆」！
大刀五花肉
純手工切割的五花肉，薄薄的一片很誘人，可見廚師的刀工了得。
五花肉片片肥瘦均勻，紋路清晰可見。涮過之後，肉質微縮，就算是麻辣鍋，肉的美味也沒有被掩蓋。
手工蝦滑
手工蝦滑顆顆晶瑩飽滿收穫了眾多食客的一致好評，入口感覺就像在吃活蝦。Q軟彈牙，唇齒留香~
腦花
作為一個火鍋腦花殺手，這些年吃過的豬硬碟大多是細粉綿柔的。這裡的腦花卻在細緻柔軟之餘多了點像巧克力一樣絲滑緊緻的口感。
而且這裡的腦花不容易碎開，總抄鍋底撈食材，腦花還很完整，夾開觸感細嫩還有彈性。問了才知道，這是鮮腦花才有的感覺。
金佛山筍片
金佛山筍，用來涮火鍋再合適不過了。
裹滿紅油的筍片紅亮麻辣，質嫩肉厚，入口爽脆，味道鮮美。
譚公酥肉
除了招牌鴨血，酥肉也不能錯過，金燦燦的酥肉外酥裡嫩，蘸上秘制的幹碟，「咔滋」一聲，又香又麻，一口一個滿足！
紅糖餈粑
圓滾滾的紅糖餈粑十分可愛，裹著濃鬱的紅糖，再撒上黃豆粉，入口軟糯，Q彈十足，老少皆宜。
譚鴨血有著氛圍感超讚的用餐環境，門店裡的每一個細節，都能讓人感覺到格外用心。大紅大燈籠、青牆黛瓦，紅木桌椅，處處都是好意頭。
濃濃的古色古韻氣息，厚重的桌椅，高懸的燈籠，宛若一個頗具江湖氣息的客店。
磚瓦牆以及牆上的手繪特色，每一處小細節都十分用心，透露著濃鬱的市井氣息。
古樸的木質橫梁、紅桌紅凳，儼然一派巴蜀風情，古香古色中又流露出川西的粗曠美。
多個獨立包廂，非常適合朋友聚會，家人聚餐，讓人感覺賓至如歸。
一方桌一口鍋，食物與麻辣鮮香的鍋底相遇，彰顯著地道的老成都的風味。
臺血
譚鴨血溫嶺店
譚鴨血送福利來啦！
9月16日
全場菜品6.8折
9月17日-9月18日
全場菜品7.8折
9月20日起
夜宵菜品享5.8折
（晚21點之後以下單時間為準）
ps：鍋底、特色招牌、民間小吃、酒水飲料、調料、紙巾除外
「 譚鴨血老火鍋」
地址：溫嶺銀泰城1F3號門外
電話：0576-86996769
營業時間：10:00—凌晨02:00
1600162173000