網紅懶人燜飯
By 哲媽——愛生活愛家人愛廚房
網紅懶人燜飯——零失敗，一個電飯煲就可搞定,不僅美味而且顏值超高，搭配蔬菜任你選。
原料：大米、西紅柿、火腿、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、玉米、豌豆、鹽、芝麻油、生抽、黑胡椒粉、小蔥。
做法步驟：
第1步、準備食材，香菇、青椒、胡蘿蔔洗淨切丁，火腿、洋蔥切丁，玉米掰粒。因為沒有買到豌豆，用青椒代替了。
第2步、大米清洗乾淨，放入鹽、芝麻油攪拌均勻，加入稍沒過大米的清水。
第3步、將青椒、香菇、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁和玉米粒擺放在大米上，西紅柿頂部劃十字放在鍋中心。
第4步、撒上少許黑胡椒粉，燜熟米飯，去除西紅柿皮。
第5步、趁熱加入生抽，用鏟子將西紅柿壓碎，翻拌均勻。
第6步、盛入盤中，撒上蔥花。
小貼士：
1、因為沒買到豌豆，就用青椒代替了。2、蔬菜燜制過程會產生水分，所以加水量要比平時燜飯少些。
來自 美食天下 哲媽——愛生活愛家人愛廚房 的作品。
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