酸菜新吃法，配上牛肉丸湯鮮味美，做法超簡單，家人都愛吃。哈嘍大家好，歡迎來到阿宇愛美食，讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天給大家分享一道美味佳餚，食材在市場上非常的常見，在家自己就可以做，學會以後一點也不比五星級酒店大廚做的差，用這種方法做的不僅美味而且營養豐富，老少皆宜，就算你從來都沒做過菜，一看就能學會哦！唯有美食不可辜負，話不多說，接下來就跟我一起試試吧！
首先準備四川酸菜去根，然後切成小塊，厚一點的地方改刀，這樣裝盤備用。如果能吃辣的話，再切點小泡椒，再準備一些上好的牛筋丸，再來切點蔥段，蒜片全部備好，開始上火製作，起鍋燒油，再放點豬大油。
鍋裡油熱以後倒入蔥，小泡椒，炒出香味，炒出酸菜。酸菜在鍋裡多翻炒兩分鐘，倒入清水，現在開始調味，胡椒粉可以稍微多一點，再來點雞精，這道菜不用放太多的調料，煮5分鐘後出鍋。
不是也很有食慾呢？俗話說民以食為天人，每天三頓飯都要營養均衡哦，今天這道菜保證會讓家人對你的廚藝刮目相看，喜歡分享關注我吧，每天分享不一樣的美食！