雞肉最好吃的做法,肉鮮味美滋補,連吃一周都不膩,做法還簡單

2021-01-10 豆子的廚房

雞肉最好吃的做法，肉鮮味美滋補，連吃一周都不膩，做法還簡單

今天中午我用雞肉和蟲草花蒸來吃，沒放過多的佐料，蒸出來特別鮮美、香，家人愛吃。雞肉是在快中午時去買的，老闆叫賣10塊錢1斤，所以我就買了半隻有1斤多。

雞肉是我們平時食用的肉類之一，肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，又易消化吸收，有溫中補脾、益氣養血、補腎益精、活血脈、強筋骨，健脾胃的功效，對我們的身體有滋補養身的作用。

蟲草花是一種真菌類，和冬蟲夏草是兩種不同的東西，但蟲草花可替代冬蟲夏草，因為蟲草花性質平和，不寒不燥，營養豐富，能夠增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。

雞肉和蟲草花搭配一起吃，好吃又滋補，連吃一周都不膩，做法還簡單。

【雞肉蒸蟲草花】

1、雞肉先鹽灑在皮上用手搓一搓，然後衝洗乾淨看成小塊。

2、雞肉冷水下鍋焯水3分鐘用湯勺舀出煮出來的髒沫子，然後用漏勺舀出在水龍頭下衝洗一下。

3、一個小盆裡放入泡軟的小把粉絲，和洗乾淨的100克蟲草花。

4、然後添加添加適量鹽、1調羹老乾媽豆豉和2調羹紅油、2調羹零添加醬油、少許味精、適量啤酒，拌勻放置10分鐘，使菜入味。

5、擺盤，把粉絲墊底鋪平，把雞肉蟲草花鋪在上面，水燒開後上鍋，中火蒸40分鐘。

6、蒸好用夾子端出鍋，開始享用美味了，喜歡的朋友趕緊試試吧，滋補養身，增強抵抗力！冬季多做給家人吃！

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