經常有這種感覺，超市裡買來的吐司麵包，最後幾片總是不想吃。
有可能是因為吃膩了，也有可能是因為放久了，失去了新鮮的感覺。這個時候怎麼辦呢？不要浪費，用普普通通的吐司麵包，我們就能做出美味的家常甜點了。
爆漿吐司卷
食材：吐司、 花生醬 、芝士片、蛋液、培根、油
步驟：
熱鍋冷油，後轉小火慢煎培根，煎至變色即可撈出，備用。吐司切掉四邊，只用中間的白色部分，留一邊切一個坡度出來，方便吐司卷尾端的拼合。用擀麵杖將吐司擀薄。
在吐司一面塗抹花生醬，尾端1cm不塗防止溢出。放一片與麵包片等寬的培根，培根與麵包片上端對齊，下端留出空白。將芝士片捲起，置於上端。從上端開始卷麵包片，卷到麵包片下端盡頭處，塗抹少許蛋液黏合。按照這個方法把所有吐司卷好。
鍋中放油。燒至八成熱左右轉小火，放入吐司卷，蛋液黏合處向下，煎炸10秒。然後用鍋鏟推吐司卷在鍋中翻滾煎炸二三十秒左右，炸至金黃色即可。
咬一口，香濃的芝士從缺口處緩緩流出，芝士的濃鬱甜香和培根的鹹味完美結合，香濃的花生醬則充當了粘合劑的角色，這些食材全部被包裹在煎得金黃誘人的柔軟吐司中，成為一道香氣極富攻擊性的美食。
藍莓烤吐司布丁
食材：藍莓300g、吐司2片、牛奶300g、芝士碎適量
步驟：
烤箱預熱180度，吐司切小塊，加入牛奶，加洗淨的藍莓，再撒上少許芝士碎，也可以放其他堅果，入烤箱180度、中層、上下火烤35-40分鐘即可。
雞蛋吐司杯
食材：吐司6片、雞蛋6枚、馬蘇裡拉芝士適量、鹽適量、橄欖油適量、黑胡椒粉少量
步驟：
烤箱上下火160℃預熱10分鐘，吐司切掉邊，用擀麵杖擀平。如果喜歡吃脆脆的吐司邊就可以不切，直接放進去。在四條邊的中間切一刀，方便待會兒裝入模具。
為了脫模方便，可以在模具內刷入橄欖油，如果用的是不沾模具刷油的步驟可省。沿著吐司切好的四邊疊起來，有點像大風車，放入模具，按壓成與模具貼合的形狀。每片吐司中都打入一個雞蛋。撒上一點點鹽，加入馬蘇裡拉芝士碎，最後加一點黑胡椒粉調味。放入烤箱烘烤20分鐘左右就好了。
只要掌握對了方法，任何食材都能變成更"高級"的美味，快看看冰箱裡，還有沒有沒吃完的吐司？