爺爺泡的茶
口感味覺還不差
陸羽泡的茶
像幅潑墨的山水畫
方文山——《爺爺泡的茶》
突發！瑞星咖啡殺入茶飲市場！
傳統的茶飲市場正經歷著前所未有的惶恐！那個把網際網路咖啡做到極致的瑞幸咖啡居然「跨過山和大海」，揮師進入茶飲市場了！
7月8日，瑞幸咖啡在北京召開新品發布會，正式推出茶飲品牌「小鹿茶」，而「小鹿茶」的代言人，正是顏值共才華一色、演技和人品齊飛的當紅人氣明星——劉昊然。
其實，這並非是「小鹿茶」第一次和大家見面了。
早在今年4月，「小鹿茶」已經上線，並且在北京和廣州兩地的部分店面進行了為期一個月的低烈度測試；今年5月，包括桃桃芝士紅寶石茶、芭樂芝士紅寶石茶、西柚芝士茉香茶和莓莓芝士茉香茶在內的4款的「小鹿茶」系列新品開始登陸全國，售價均為27元；而這次發布會後，7月10日開始，「小鹿茶」將陸續在瑞幸咖啡全國的近3000家門店上線，並提供「指尖上的體驗」——外賣服務，產品品類上涵蓋了芝士茶、手搖茶、牛乳茶、其他品類（如氣泡茶）等4大品類10餘款產品。
這次新品發布會，算是正式官宣了：事情就是這麼個事情，不管你願意不願意，我瑞幸咖啡開始賣茶了！
那麼，瑞幸咖啡的咖啡賣得好好的，怎麼突然就惦記起隔壁老王家的茶飲市場來了？
首先，咖啡和茶天然不矛盾，兩者是相輔相成的。
咖啡和茶是目前辦公室最受歡迎的兩大主流飲品，它們在辦公室文化中對白領人士而言就像好萊塢需要名導和明星一樣不可或缺，辯證統一。所以，瑞幸此時進入茶飲市場，本來就是辦公室文化的應有之義。
其次，為改變目前國內頭部連鎖的茶飲品牌太少，效率和管理得不到提高的現狀而來。
據統計，目前國內幾乎沒有直營的，超過500家門店的國內茶飲品牌，頭部連鎖茶飲品牌更少，加盟店模式讓產品品質、供應鏈管理上的弊端一覽無餘，而瑞幸咖啡則可以利用基本成形的門店優勢和成熟的製作工藝，以及完備的供應鏈管理，在茶飲效率和管理上創造更多可能，給當前的茶飲市場帶來徐徐清風。
第三，適應客戶提出的對茶飲產品的需求。
目前瑞幸咖啡在全國40個城市近3000家門店，這些門店經常接到顧客反映：有沒有可能瑞幸咖啡也能提供包括新式茶飲在內的更豐富的產品線？所以，瑞幸咖啡此時推出茶飲產品，也是對顧客需求的正式回應。
總之，正如瑞幸咖啡聯合創始人、高級副總裁郭謹一所說的：瑞幸此時進軍新式茶飲，既符合luckin coffee的企業願景，也是對於顧客需求的一個回應，更是瑞幸咖啡的既定戰略。
你真的看懂了瑞幸咖啡的「陽謀」？
兩個月前，成立才19個月的瑞幸咖啡成功在美國納斯達克成功上市，成為納斯達克歷史上上市最快的公司之一。
但是一直到現在，這家公司的商業模式都不被很多人理解，很多人甚至斷言：按目前瑞幸咖啡的運營套路，它的結局和已經涼了一半的共享單車並沒有什麼不同。
但是，正是這樣一家讓人看不懂的公司，卻在過去的一年多時間內不斷拿到大筆投資，這說明，投資者對瑞幸的模式是完全認同的。
電商君此前就指出過，如果參照一下淘寶、微信和360的成長史就會發現：瑞幸和這些企業一樣，走的都是前期不計成本築起流量護城河、中期沉澱優質客戶、後期形成商業閉環的路徑。
在這種長遠的戰略支撐下，瑞幸目前已取得局部戰果：截至去年，已擁有自營門店2370家，累計成交客戶超過1680萬，2018年銷售咖啡及其他產品合計9000萬杯，一舉成為當下中國咖啡市場份額排名第二的咖啡品牌。
而且，瑞幸的擴張速度雖然很快，但是並不盲目。比如說，它一直很清楚地知道自己在哪個點做什麼事：從外賣咖啡市場切入、將重心轉向快取店、進軍茶飲市場，每一步都踩得特別準。
這也充分說明：瑞幸的宗旨就是從咖啡開始，但是不止於咖啡。
目前來看，瑞幸咖啡進入茶飲市場，的確是「別有用心」的：
首先，實力爭奪茶飲市場份額，提高單店效率。
經過20個月的快速發展，瑞幸咖啡在產品和管理上的能力有目共睹，客戶復購率持續提高，品牌知名度不斷提升，所有這些都非常有利於它在茶飲市場「興風作浪」，從而進一步提高單店效率。
其次，拓展「無限場景」，延伸品牌價值。
其實，包括阿里巴巴、騰訊、美團等國內「網際網路航母公司」，都是以一個核心業務為中心，然後不斷輻射出無限場景的，瑞幸咖啡要做大做強，也只能通過不斷嘗試，不斷融入生活，才能延伸品牌價值。
所以，從過往的種種來看，瑞幸咖啡在高速前行時突然切入茶飲市場，這不是它第一次開拓「跨界」業務，也不會是最後一次，而是基於「無限場景」做出的必然選擇。
試看今日之域中，
竟是誰家之天下？
以瑞幸一貫以來的激進風格和顛覆性打法，它殺入茶飲市場後，市場肯定很快陷入一陣人仰馬翻之中。
總體來看，瑞幸此次切入茶飲市場的角度太精準了，也擁有無可替代的優勢！
首先，混亂的市場現狀給了瑞幸進入的機會。
如前文所說，目前的新式茶飲市場，頭部連鎖的茶飲品牌太少，管理混亂，效率低下，缺乏強有力的競爭者，這也給了瑞幸趁虛而入的良機。
其次，目前國內主要茶飲品牌都是以零售門店為主，網際網路程度相對不高，而瑞幸則是這方面的行家。
目前國內主要茶飲品牌中，過分追求門店密度，外賣生意並不是其重點；而瑞幸一方面有覆蓋半徑更頻密的全國數千家門店，另一方面，作為網際網路咖啡的始祖，瑞幸肯定也會把在網際網路咖啡上的成功經驗完美複製到茶飲品牌上來。
第三，定位於年輕人，服務於年輕人。
據瑞幸咖啡CMO楊飛介紹，「小鹿茶」將鎖定新生代年輕職場人群，並打破原有的場景的限制，將茶飲從街頭休閒飲品變為辦公室飲品，而邀請劉昊然作代言人，也正是基於這方面的考慮。
最後，讓人膽寒的補貼策略。
作為資本市場的寵兒，瑞幸咖啡的補貼力度之大很多人都感同身受。瑞幸茶飲也延續了此前的風格，據楊飛在發布會上宣布，接下來兩周內購買小鹿茶飲品將享受「充十贈十」的優惠，相當於5折優惠進行補貼！這一波補貼過後，試看今日之域中，竟是誰家之天下？
總之，始於咖啡，但不止於咖啡的瑞幸咖啡，正在不斷拓展無限「無限場景」，今後，左手咖啡，右手小鹿茶，也會是瑞幸的業務常態，瑞幸咖啡的 「陽謀」，你現在看出來了嗎？