馬鈴薯的營養價值與功效,馬鈴薯的禁忌人群有哪些

2021-02-23 開心養道

　　馬鈴薯是非常不錯的一種蔬菜的，因為馬鈴薯的味道是非常好的，而且馬鈴薯中的營養價值也很豐富，馬鈴薯所含的維生素是胡蘿蔔和維生素C的含量極高。所以馬鈴薯是很多人都愛吃的美味食物，那麼對於馬鈴薯這樣的美味蔬菜，具體我們吃馬鈴薯有哪些好處，下面就隨小編一起來看看馬鈴薯的營養價值與功效，馬鈴薯的禁忌人群有哪些吧！

　　馬鈴薯的營養價值

　　馬鈴薯是含有大量的澱粉和蛋白質的存在，同時其中的B族維生素、維生素C等微量元素都是非常豐富的，這樣就能起到促進我們脾胃消化功能的效果。同時馬鈴薯還可以有和中養胃、健脾利溼的功效。同時因為馬鈴薯所含少量的龍葵素，同時還能起到減少胃液分泌的功效，主要馬鈴薯的緩解痙攣功效是很強的，而且還可以對解決胃痛的問題有一定的冶療作用。

　　而且馬鈴薯是含有大量的膳食纖維存在的，這樣就能起到寬腸通便的功效產生，實際上馬鈴薯對於幫助我們人體及時的排洩毒素是有好處的，對於防止便秘的問題是有意義的，而且還可以有效的預防腸道疾病的產生。

　　馬鈴薯是可以幫助我們人體供給大量的黏液蛋白，這實際上是有一種特殊保護作用的。而且還可以利用馬鈴薯的方法來促進我們消化道、呼吸道的潤滑，這樣對預防心血管和系統的問題是有意義的，同時還可以保持我們血管的彈性，這樣可以預防心血管疾病產生。

　　馬鈴薯中還含有豐富的維生素存在，特別是其中的鈣、鉀等微量元素也很豐富，這樣是可以促進我們消化和吸收的，這樣對血管健康是有意義的，大家不要錯過。

　　馬鈴薯的功效與作用

　　吃馬鈴薯是可以起到補充營養的功效，我們可以把馬鈴薯作為主食吃了，因為馬鈴薯中是含有大量的維生素存在的，同時其中的鈣、鉀等微量元素都是特別豐富的，而且因為是很容易被我們人體消化和吸收的，同時因為馬鈴薯的營養是非常豐富的。而且實際上馬鈴薯還能幫助我們供給人體所需要的大量熱能，實際上我們完全可以靠馬鈴薯和全脂牛奶吃，這樣就完全可以幫助人體維持生命和健康了。

　　1.減肥

　　馬鈴薯的熱量低於其他的穀類主糧，是可以替代主食的減肥食物，脂肪含量低，是主糧中脂肪含量最低的，每天食用馬鈴薯，既可以填飽肚子，又可以降低脂肪的攝入量，從而達到減肥的效果。

　　2.抗衰老

　　馬鈴薯含有的維生素種類豐富，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，所以食用馬鈴薯能夠抗衰老。

　　3.保護腸胃

　　馬鈴薯含有優質的纖維素，對腸胃不會產生刺激作用，能夠減少胃酸的分泌，經常食用馬鈴薯，能夠促進脾胃的消化功能，而且馬鈴薯的膳食纖維含量高，能夠預防便秘。

　　4.養顏美容

　　馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以塗些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，塗些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。

　　不宜食用土豆的人群

　　土豆中含有澱粉物質，不適合腸胃不佳者食用，否則會出現打嗝的現象，孕婦不宜食用土豆，土豆中含有的生物鹼較多，用量過多容易影響胎兒發育，另外土豆中含有較多的酸性物質，腎小管損傷的人不宜食用。另外，消化不良者不宜多食；

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