簡單有趣的燒排骨方法,一盤不夠吃!

2021-02-16 下廚


簡單有趣的燒排骨方法

每一次下廚房，很多人都要絞盡腦汁想，今天要做什麼才好？下面介紹的這道是跟老媽學的做法簡單、用料更簡單，最重要的是，幾乎所有人都會對它讚不絕口。等不及要讓親朋好友都來品嘗自己的手藝了嗎？沒問題，馬上教你學起來！

美味的燉排骨

看著砂鍋裡面小小排骨鮮豔的顏色了吧？上面的圖就是成品了！

下面是這道菜的配料和步驟，只要熟記，就可讓美味料理一氣呵成，走遍天下無敵手。它的最大優點是配料超級快！

配料：

1湯匙料酒，2湯匙白砂糖，3湯匙生抽，4湯匙陳醋。

步驟：

1. 準備帶肥肉的排骨一條，要買肥肉多一些那種，小蔥、生薑和大蒜適量，可以只將蒜去皮，不需要切片。

先準備好這些食材。

把食材加入排骨裡。

2. 準備一個砂鍋，按照上面的步驟把調味料加進事先洗好的排骨裡面，攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，在常溫下保存15～20分鐘。

把配料添加好。

3. 把保鮮膜打開，將醃好的排骨放到火上。開始先用大火，看到水開之後，改小火慢慢燉煮。

看到咕嘟咕嘟的泡泡了嗎？

4. 時刻關注鍋裡的水分情況，看到快要燒乾，這時候把事先洗好的蔥段放入。

5. 慢慢不間斷地攪拌，直到水分完全收幹，將火關掉。這時候不要挪動鍋子，讓火爐餘下的溫度繼續燜煮小排骨。會有一點點焦焦的味道，別擔心，這就代表你的烹飪完成了！

已經出來好看的顏色了！

將蓋著蓋子的搪瓷煲直接端上桌子。這時候掀開蓋子，所有的人都會聞到世界上最美的味道！

相關焦點

  • 芋頭燒排骨好吃有訣竅,多一步芋頭白又粉,美味下飯,一盤不夠吃
    今天就給大家分享一道大人孩子都愛吃的超級鮮美的「芋頭燒排骨」，很多人一定會說，這菜如此簡單誰不會燒。的確，這道菜算是一道經典川菜，大家都會做，但是，很多人將這芋頭燒得黑漆漆的，味道雖好，但是賣相就差遠了。今天芋兒就教你一個好辦法，燒出來的芋頭，又白又粉，超級美味，下面就來看看這道菜的做法吧，一看就會哦。
  • 這才是土豆燒排骨的正確吃法!
    ●●土豆燒排骨
  • 家人最愛這道菜,簡單烹製脆嫩鮮香,美味下飯又下酒,一盤不夠吃
    吃再多也不長肉哦。而夏天吃鮮爽的筍子，絕對是炎熱天氣裡的一大幸事。鮮到連雞精味精都不用放。只需少許婆婆手工釀製醇品川味豆瓣醬，再配上新鮮豬排，一道爽脆絕倫的竹筍燒排骨，就這樣在夏天的飯桌上熠熠生輝。超級下飯更下酒，家人吃不夠。
  • 排骨這麼做,好好吃!---醬燒排骨
    一道非傳統意義的「醬」燒排骨，非常簡單而美味。試試這令人驚喜的味道吧！
  • 正宗四川涼麵做法,簡單幾樣主要調料就搞定,麻辣爽口一盤不夠吃
    正宗四川涼麵做法，簡單易學，簡單幾樣主要調料就搞定，麻辣爽口一盤都不夠吃！
  • 做好椒鹽排骨的秘訣乾貨,多做一步,排骨又嫩又香孩子吃不夠
    做好椒鹽排骨的秘訣乾貨，多做一步，排骨又嫩又香孩子吃不夠主料上好的仔排骨400克，要用不帶腔骨的排骨，最好小一些（因為太大的排骨肉老），並稍微帶點肥肉做好椒鹽排骨的秘訣乾貨，多做一步，排骨又嫩又香孩子吃不夠炸排骨4.
  • 板慄燒排骨,粉糯濃香超好味
    金黃的板慄直接蒸或炒著吃就很香，配上葷菜一起燒，又是另一番的美妙滋味。
  • 不用油炸的薯條,小孩吃了一盤不夠分,簡單幾步,又酥又脆!
    一個專注0基礎免費學烘焙的平臺微信號：bake360 非油炸薯條，簡單易學，不用冷凍，還算蠻快手一道零食。小孩子也是非常的喜歡吃，沾上番茄醬，比外邊買的好吃一百倍，做一盤都不夠分。步驟5燒一鍋開水，水開下土豆條
  • 鮮香味美的牛肉炒年糕,食材家常,做法簡單,一次一盤不夠吃!
    鮮香味美的牛肉炒年糕，食材家常，做法簡單，一次一盤不夠吃！我一個地道的北方人，自從來到了南方，就喜歡上了代表南方飲食的米製品，比如米粉，年糕，餈粑，當然北方人不是一日三餐都是吃麵食的，也會吃米飯，但不會天天吃，北方的大米也挺有名氣的，比如有名的東北大米那確實好吃，但是我更喜歡南方米做出的各種小吃，米粉早餐中吃到的最多，原湯粉，牛肉粉，夜宵也會有炒米粉這些，年糕一般人喜歡燙火鍋的時候吃，而我喜歡炒年糕，一份家常炒年糕不拘謹於放啥
  • 只需簡單3步,色香味俱全,做一盤都不夠吃
    今天小編來分享一些做美食的方法吧，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~不知不覺今天又是星期五了，明天就是周末了，既然是周末，那就要好好犒勞一下自己，下班之後，小便來到了超市，想買一些食材，但是在超市逛了一整圈，都沒有發現自己特別想要吃的，於是，小編來到了肉食區，看到雞翅靜靜地躺在冰塊上，小編瞬間就被吸引了，想一想，已經很久沒有吃到雞翅了，所以小編就準備做一次雞翅，既然是做雞翅，那要做什麼雞翅呢
  • 芋子燒排骨,簡單的家常做法,營養又美味
    才能讓排骨更好吃，讓它物有所值？ 哈哈，打住，哪有這麼複雜？排骨怎麼燒都挺好吃的，喜歡吃、能吃得下就是一種福氣。 平常我家裡人都很愛吃糖醋排骨的，只是大廚現在身體情況不允許吃甜的東西，所以，就改為紅燒吧（紅燒也需要放一點點糖，但所放的糖有限）！
  • 「這菜」隔2天就吃,20塊1斤,比豬蹄還香,一盤根本不夠吃
    吃了那麼久素食的我都快變成兔子了，於是想著一定要下下決心買幾斤肉吃，正好家裡有現成的蒸肉米粉，吃慣了燉肉，想來點新鮮的花樣，這個蒸肉米粉剛好能滿足我的要求，米粉嘗起來有些許脆，有些許的綿糯，和肉一起燉別提多香了。
  • 劉家明想吃土豆燒排骨
    「沒有土豆燒排骨，這兒有土豆燒雞，土豆回鍋肉，還有啤酒鴨要不要？」西一一樓的食堂阿姨如是說道。「去你的啤酒鴨，老子就要吃土豆燒排骨」雖然劉家明心裡這麼想，但嘴上還是老老實實地回答道：「不了，謝謝阿姨。」西二二樓此時已人滿為患，隊伍已經排了十幾米。但為了土豆燒排骨，這點等待又算什麼呢。劉家明心意決絕，暗地裡捏緊了拳頭。
  • 板慄菜譜丨板慄燒排骨,粉糯濃香超好味
    金黃的板慄直接蒸或炒著吃就很香，配上葷菜一起燒，又是另一番的美妙滋味。
  • 一頓做一盤不夠吃的,做法簡單零難度
    一頓做一盤不夠吃的，做法簡單零難度 雞腿是一隻雞身上最嫩、肉最多的部位之一，平時吃雞肉吃得最多的也是雞腿。小時候，家裡每次殺雞都會把雞腿留給老人跟小孩，因為雞腿的肉質算是整隻雞裡面最好的了，最適合小孩跟老人吃。常見的雞腿做法，大部分都是紅燒雞腿、滷雞腿、炸雞腿等等，每種做法有每一種做法的味道。
  • 韭菜和它是「天生一對」媳婦寧可不吃肉也要吃它,做一盤都不夠吃
    韭菜和它是「天生一對」媳婦寧可不吃肉也要吃它，做一盤都不夠吃 韭菜很多人都喜歡吃，它的香味比較獨特，食用方法也比較多，可炒菜，可做餡，用來搭配其它食材一起做菜非常的美味好吃。
  • 杏鮑菇這樣做才好吃,出鍋後,一盤不夠孩子吃!速速收藏!
    杏鮑菇這樣做才好吃，出鍋後，一盤不夠孩子吃！速速收藏！如果有人問我最喜歡吃哪種蔬菜，我會毫不猶豫地回答杏鮑菇，杏鮑菇可以說是每個人最喜歡吃的一種蔬菜了，它的味道確實是非常美味，平常我們在吃杏鮑菇的時候，基本上都是將杏鮑菇炒著吃，或者是放入火鍋中吃，其實杏鮑菇這樣吃也是非常美味的。
  • 排骨這樣燒,相信沒人會拒絕
    其實這道《泰式酸辣排骨》只有微微辣啦！！^皿^材料帶骨肉排（一盤）約400g，素蠔油2小匙，糖1大匙，木薯粉3大匙，沙拉油適量，酥炸排骨（前置作業）一盤，黃、紅甜椒各半顆，洋蔥半顆，柳橙（香吉士）1顆，泰式酸辣醬（燒雞醬）2大匙，昆布香菇和露1大匙，鹽、沙拉油少許，水1杯半做法
  • 香氣四溢的芋頭排骨燜飯,米飯軟糯,排骨軟爛,我家每次都不夠吃
    香氣四溢的芋頭排骨燜飯，米飯軟糯，排骨軟爛，我家每次都不夠吃又到了瓜果飄香的秋天了，每年的這個時候，是我最喜歡的時候，天氣不冷不熱，能吃的時令蔬菜和水果還特別多，我想一般吃貨都是喜歡這個季節的，不像夏天沒有胃口吃不下，可以敞開了肚皮吃，天氣涼爽就特別想吃葷，不知道大家是不是也這樣呢
  • 啤酒燒排骨的做法紅燒
    今天這道啤酒燒排骨是採用紅燒的製作方法來完成的，製作時用冰糖炒過糖色果真漂亮，通透紅亮，看著就喜歡。