【素】香菇炒土豆條,腰果玉米粒,蘑菇燒慄子, 芋頭燴小白菜,西芹核桃炒木耳 美味的做法,一起來吃素吧!

一個人想身體健康，要常吃素。因為吃素能讓你的身體、血液呈鹼性體質，而吃葷的人，身體呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性體質，而常吃素的人都是鹼性體質。吃素的人不容易生癌症，即學佛又生慈悲心，身體又健康，奧妙也在於此。——廣播講座二～4

溫馨提醒：有五種素中葷，又稱之為五辛——蔥、蒜、韭、薤、興渠。平時吃素時候不能吃，在生活中常見的包括蔥、洋蔥、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。 

健康吃素

美味素食

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1. 土豆切成略粗的條，香菇切薄片，青椒切絲/片

2. 起鍋熱少許油，將土豆條煎至七八成熟時，加入香菇篇翻炒，同時淋上少許醬油和水

3. 快熟時倒入青椒絲，用鹽調味翻炒片刻即可出鍋

食材：玉米（糯玉米）、 蘋果、黃瓜、胡蘿蔔、腰果

做法：

1. 玉米煮熟剝粒；黃瓜胡蘿蔔洗淨連皮切丁

2. 呀蘋果略用油炸一下，撈出控油備用

3. 起鍋熱少許油，先倒入胡蘿蔔丁翻炒

4. 約七八成熟時，倒入玉米粒、黃瓜丁、腰果翻炒

5. 最後用鹽調味即可出鍋

蘑菇燒慄子

▽食材 ：慄子180克，冬菇3朵，口蘑6個，青椒1/3個，胡蘿蔔少許，植物油、醬油、鹽、水澱粉適量 

做 法：

1、口蘑洗淨切塊

2、冬菇切塊；胡蘿蔔去皮切片；青椒切片

3、慄子在開水中煮1分鐘，去皮切半

4、鍋中加油燒熱，倒入冬菇、蘑菇煸炒5、炒軟後加醬油、鹽調味

6、加入慄子，加適量清水，蓋上蓋子小火燜煮7、汁將要幹時，加胡蘿蔔和青椒炒幾下，用水澱粉勾薄芡即可

芋頭燴小白菜 

食材：小芋頭1個、小白菜1小把 生薑、澱粉適量 鹽、蔬果調味粉適量

 做法：

1. 把芋頭清洗乾淨，去皮，切成小放塊備用。小白菜洗乾淨，切段備用。

2. 取一個小碗，放入1勺果蔬粉，1勺澱粉，加小半碗清水攪拌均勻備用。

3. 鍋中放油，下生薑炒香後放入芋頭，繼續翻炒至芋頭半熟表面稍微金黃，加入開水，沒過芋頭。

4. 片刻後，放入所有的小白菜，待小白菜變軟後，倒入事先準備好的芡汁，攪拌均勻，加鹽調味即可。

 

西芹核桃炒木耳

-食材 -

核桃仁 50g、西芹 150g

泡發黑木耳 50g、胡蘿蔔 半根

食用油 適量、鹽 蔬果粉適量

-做 法-

1. 西芹洗乾淨後切成斜片，胡蘿蔔同樣也切成斜片，黑木耳洗淨撕成小片

2. 起油鍋，油溫五成熱時放入黑木耳大火快速翻炒

3. 接著放入西芹和胡蘿蔔片繼續翻炒

4. 西芹與胡蘿蔔微微變軟時放入食鹽

5. 炒到西芹半透明時放入熟核桃仁

6. 加入蔬果粉翻炒幾下就可出鍋

蓮藕芋頭和‎大棗，一個‎核‎桃‎‎少不了​，‎補​中益‎氣又​健‎腦，神‎仙‎他‎也羨慕了​。

蒸煮熬​‎湯又‎清炒，人間‎素味​容易‎保。保‎身，保‎命，無煩惱。‎化解‎因果‎早知‎‎道‎，‎積功累德不能少。

常食清‎炒素味‎淡，身體平安‎又康健；多‎煲熬湯茶一‎碗，‎身心清透‎似‎神‎‎仙。人間食‎素​憐​‎物命，災難來‎時菩薩保。‎身素心素又寡‎欲，和‎氣‎長壽因果‎了。

 wenda20161028 01:30:44  

你選擇了素食，你就選擇了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增長了福慧，遠離了災難，感恩吃素！

       

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