導語：瘦身黨有福了，5分鐘做出的低脂沙拉醬，營養豐富吃出S型曲線
大家好，我是奇爸，一個愛廚房的男人。
今天給大家分享的是一道低脂的沙拉醬，我媳婦一直都在吃，尤其是現在這個大家都在減肥的月份，為的就是夏天能穿上自己心儀的裙子。
有過減肥經歷的女性朋友，都有自己的經驗，也都知道「管住嘴、邁開腿」是最有效、也最實際的減肥方法。管住嘴的時候，像我媳婦就會經常吃一些水果蔬菜，但是總是吃這些沒有味道的東西，是一種非常難的煎熬。
如何來解決這個問題吶？怎麼給自己喜歡的蔬菜搭配上一款好的醬汁，就顯得十分重要。
今天就給大家介紹這款蛋黃沙拉醬，可以直接用來拌沙拉，也可以塗抹在全麥吐司麵包上食用，沙沙綿軟的口感，相當的不錯。
原材料：3個蛋黃、100g牛奶、檸檬汁適量、玉米澱粉10g、細砂糖12g、鹽2g 、橄欖油25g
做法：
1、首先，我們按照上面的原材料清單，把所需要的食材準備好，隨時備用。
2、把3個雞蛋磕進碗裡，這裡注意只要雞蛋黃，蛋清不需要哦。接著，加入細砂糖12g、鹽2g，用筷子攪拌，打散成雞蛋液。
3、蛋黃打散之後，倒入橄欖油，這個時候要換打蛋器，快速的攪拌，一直攪拌到油都被蛋黃吸收，蛋黃有點乳化的感覺。這裡朋友們注意一下，沒有橄欖油的可以換其他的食用油。我們這裡用橄欖油是因為做低脂減肥餐，用低脂的橄欖油效果會好一些。
4、緊接著就把純牛奶加入到蛋液中，檸檬切片把汁擠到蛋液裡面，這裡加檸檬可起到去腥增香的作用。
5、拿一個小篩子，把玉米澱粉慢慢的篩進碗裡，邊篩的時候一遍攪拌，一直要攪拌到無顆粒、非常細膩的狀態，就可以不用攪拌了。如果一個人會手忙腳亂可以請家人幫一個小忙。
6、下面我們就要來做這個低脂的蛋黃沙拉醬啦。直接把蛋黃液倒入奶鍋裡，用小火煮6分鐘，等到液體慢慢的凝固，用小鏟子輕輕的攪拌，當鍋裡面已成濃稠順滑的狀態就可以啦。
7、這個時候我們可以拿一個乾淨的小瓶子，乘著蛋黃醬還是熱的時候，把它裝起來，蓋上蓋子立馬倒立過來。這樣做是能創造一個簡易的真空環境，便於保存。
看下圖，這個是剛做好的蛋黃沙拉醬，是不是很好看？由於這個裡面就是純的蛋黃醬，建議大家不要做太多，一次最多只能做3天內吃完的。
除了塗抹全麥吐司麵包，剛才我們也說了，可以做很多營養早餐，下面今天給大家一個福利，教大家做一款非常適合瘦身的低脂早餐，保證你的愛人和孩子都會喜歡。
第一步、我們處理一下胡蘿蔔，切成片就行。因為給孩子吃的，可以把這個造型弄得可愛一些。
第二步、蘆筍切成小段，一段長度大概在5釐米左右就行。
第三步、煮溏心蛋。這裡教大家一個技巧：先把水在鍋內煮開，然後再把雞蛋放進去，用中小火煮大約6分鐘左右，就可以撈出來，立馬放進冷水中，一遍泡著冷水，一遍剝去雞蛋殼，就能做出完美的溏心蛋。
第四步、根據蔬菜燒熟的難易程度依次放進鍋中焯水，先放入玉米粒、蘆筍，再放入胡蘿蔔煮個２分鐘，最後放入西藍花焯個１－２分鐘就可以撈出了。
第五步、如果覺得全是蔬菜有點沒味道，可以煎培根或者香腸等加進去。另外用一口乾淨的鍋，鍋內稍微有點熱，就可以放入培根片，把油脂煎出來就能出鍋。
第六步、所有的食材準備好之後，我們就可以按照下面的圖擺一個漂亮的盤，最後擠上我們做好的蛋黃沙拉醬，是不是很好看？
減肥要吃草的日子不好過，想改善吃草的口感和菜品的顏值，先要擺得好看食慾自然有了，關鍵是配上自製的蛋黃沙拉醬，奶香味夾著清新的檸檬味，鹹甜順滑。
這道低脂又好吃的蛋黃沙拉醬，你學會了嗎？
如果喜歡，就請關注我。
麻煩幫我留言、點讚、轉發，謝謝