1折涮潮汕牛肉火鍋!8小時熬製牛骨高湯,每日賣出一頭牛!

2021-02-17 湛江美食攻略

這家潮汕鮮牛肉火鍋

精選品質黃牛肉

每一頭牛都是健美選手

從屠宰到上桌不會超過4小時

新鮮食材,秉承潮式製作工藝

8小時熬製牛骨高湯鍋底

只為這一口地道潮汕風味!

超值涮品套餐13.8元搶

僅限堂食,不可打包

需額外消費菜品滿58元方可使用

(不含鍋底、茶位調料、煙、酒水、紙巾費用)

 超值涮品套餐:

三花腱      35元

鮮肥牛     32元

嫩肉        28元

炸腐皮     15元

生菜        10元

酸辣蘿蔔    8元

原價128元

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搶購時間:

即日起至2020年05月31日上午10:00

消費時間:

請於2020年6月10日上午11:00-下午14:00;下午17:00-晚上21:30前到店核銷使用無需預約;逾期未核銷,券碼作廢,過期不可使用

使用規則:

1.本次搶購每人可搶1份,每人每次每桌僅限使用1份

2.數量有限,搶完即止,搶購成功後憑核銷碼到店驗證使用,消費過程中遇到任何問題請及時和商家反映溝通

3.本活動不可與店內其它活動同時使用

4.僅限堂食,不可打包

5.需到店最低消費滿58元菜品方可使用(不包含鍋底、茶位調料、酒水、紙巾費用)

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 〓 專注做牛肉火鍋〓 

到店客人都可以看見的180°全景廚房的透明櫥窗,從切肉到擺盤,各種流水操作都盡收眼中,讓食客感到安全又放心。

現切現賣最大程度減少了牛肉水分的流失,吃出庖丁解牛的嫩味,僅限當日售賣。師傅手起刀落間,儘是沉穩與妥帖。

只有現點現切的牛肉擺盤後,才能挑戰地心引力,翻盤不掉,也只有真正新鮮的牛肉才敢這麼玩!

這是一鍋對自己有要求的牛骨湯,新鮮牛骨慢熬,佐料相輔,清而不寡,骨髓精華都在這一鍋裡了!

 〓 牛肉盛宴 舞動味蕾 〓 

潮汕牛肉火鍋吃起來是有講究的,「三起三落」:一起去血水,二起去腥味,三起開吃!

如果這世界有完美的愛情,那就是牛肉遇上沙茶醬!肉的油脂與沙茶濃香在口中瞬間激活味蕾~~

一頓美味的火鍋總少不了幾盤肥牛,新鮮肥牛紋理精美猶如雕刻版,均勻適中,油而不膩。

鮮亮的色澤,不沾血絲,入鍋後油脂都溶解在湯汁裡,吃起來非常爽口。

蘸取滑而不油的沙茶醬,一口咬下去,牛肉的鮮香瞬間溢滿整個口腔,口感鮮香軟嫩,美味到跳起來!

同樣是必點款的經典嫩肉,無論是剛熟,還是沉入鍋底良久,怎麼煮都不會老,一眼就看到的「鮮」字!

經歷牛骨湯的洗禮,鮮味被牢牢鎖在肉裡,牛肉呈粉紅色時趕緊撈起來食用,嚼勁十足又彈牙~~

腿肌腱切成薄片,肌理清晰,帶筋的肉質涮起來肉質酥脆飽滿,口感非一般~~

涮10秒就可以撈上來開吃,緊實的肉質和肉筋相間,入口有彈性,唇齒留香!

雪花脖蘭是牛肉上不可多得的美味,大理石紋路的顏值早已令人心動不已。豐富的油脂滲入到細膩的肉裡,交織在口中的是牛肉香和奶香,爽甜多汁,鮮嫩到無法形容~遠看胸口朥還以為是脂肪,其實這是一種軟組織,放入鍋內涮開後縮到一塊,入口爽脆,韌勁十足。為了保證牛肉味口感上佳,需要加上秘訣「手打」,Q到用筷子夾著都能彈飛!

一口難以忘懷的牛肉丸,勁道可以拿來打桌球的感覺,肉丸顆顆彈牙,頰齒留香。

吃牛肉火鍋怎麼少的了牛肚牛舌等如此美味,厚實彈牙,有嚼勁,表面裹上牛骨湯汁的精華和醬料,滿口都是鮮香!

大口吃肉的同時,記得還是要多吃蔬菜!青菜,腐竹,酸辣蘿蔔……多種配菜吸取牛肉湯裡的精華,解膩又生津。

〓 舒適的「吃牛」環境 〓 

大理石桌,木製屏風隔板,仿木質的鐵椅子,中式古風和工業風格相碰撞,在這裡吃牛就是舒適又賞心悅目!

還有小包廂,聚會專屬,大口吃肉大口喝酒,暢談趣事,豈不樂哉!

調味區配料豐富,沙茶醬、生抽、黃豆醬等都很齊全,滿足不同口味的食客。

  / 高興壹鍋·潮汕鮮牛肉 / 


商家地址:赤坎區軍民路2號高興壹鍋全國連鎖牛肉(榮基大廈對面)

聯繫電話:0759-3113988

營業時間:上午11:00-下午14:30;

               下午17:00-晚上21:30


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    它是來自潮汕的鮮牛肉火鍋巨頭,堪稱潮汕牛肉火鍋史詩級別的存在!它就是「潮正和潮汕牛肉火鍋」! 熬製49小時的牛骨湯 每一份原湯都是每日用「農夫山泉水」+牛骨熬製而成,牛骨髓中的脂香滿滿融入湯汁中,一勺熱湯再加點芹菜和蔥花,
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    根據三聯閱讀描述:最早的潮汕牛肉火鍋發源於夜市等小作坊,沙茶鍋底,涮各種部位的牛肉,後來發展至牛骨熬製清湯,然後涮牛肉沾沙茶醬或普寧豆醬。所以,牛肉從潮汕空運到北京需要兩小時,如果從五環在往城內運,考慮北京交通,得了吧,還是把店址開在五環外。
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  • 約一頓長沙最正宗的潮汕牛肉火鍋!
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  • 人氣最旺的潮汕牛肉火鍋,涮這三種最貴,涮到脖仁靠運氣
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  • 潮汕牛肉火鍋為什麼這麼好吃!
    食客將牛肉放入沸騰的湯中,三起三落,牛肉味兒漸漸散發,趁熱蘸上特色沙茶醬,放入口中咀嚼,填滿了心裡的期待和滿足。這樣的場景在潮汕隨處可見。為什麼潮汕牛肉火鍋這麼令人嚮往和熱愛呢?(此文所提及的「潮汕牛肉火鍋」均指潮汕人在潮汕本地開的火鍋店的產品,而非外地所開各類的牛肉火鍋店。)
  • 好吃到無法抵擋的潮汕牛肉火鍋
  • 人均40+,吃地道潮汕牛肉火鍋,一口牛丸一口吊龍,帶你任性開涮!
    潮汕牛肉火鍋吃的就是一個「鮮」字沒錯,也就是屠宰後2~3小時內的肉這家潮汕牛肉火鍋店養足了吃貨的胃~門市價:272元的牛村來人潮汕鮮牛肉火鍋現在購買價僅需:99元/八通線E北口)店裡用海記清湯鍋底,採用牛骨熬製的秘制高湯,上面還浮著星星點點的牛油,每一份湯底都透著牛骨天然的清潤鮮香,越熬越香,久久不散~
  • 跟著這兩個官塘小夥,不用去廣東潮汕,擱鐵嶺就能吃到最正宗的潮汕牛肉火鍋
    ,不排酸,用牛骨熬製的鍋底清湯一涮即吃,令人仰止的便是潮汕人的這種對新鮮的苛求和對本味的執著」。在餐桌已經被食品添加劑和工業化產物瘋狂圍剿的大環境下拼肉質的新鮮的潮汕牛肉火鍋自然受到廣大食客老饕的喜愛很多小夥伴對潮汕火鍋仍然是迷迷糊糊滴今天讓我們和這兩個廣東靚仔好好學習一下如何正兒八經的吃潮汕牛肉火鍋
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    健康養生鮮香至極環境優雅原汁原味 掂檔潮汕牛肉火鍋鍋底採用牛骨、中草藥、熬製8小時的高湯不再添加任何調料、保留牛肉的本味、營養價值極高~秘制調料配有三種醬,分別是黃豆醬,辣椒醬,沙茶醬,每種醬料都鮮香無比,當然配牛肉火鍋還非沙茶醬莫屬啦!
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    這家店真的有點「牛」🐂衝這鍋牛骨煲來,只要1元足足300斤牛骨,熬足4小時牛的任何部位,都能開涮每個進店的回頭客,都是衝這鍋招牌牛骨煲來的,足足6斤重,老闆放言:「10個人來吃都不是問題」!店內的牛骨煲全是真材實料,用掉300斤牛骨架,每天新鮮現煮,明火熬足4小時,份量重到要用吊機才能架起來!
  • 這家潮汕火鍋『牛鼎記』太霸氣!一口純正牛脊骨湯圈粉無數,現切牛肉鮮上天!
    精選高品質牛肉,每日現點現切。通過明檔展示,可以看到師傅手起刀落動作利落,對於切牛肉的刀工也十分講究。拿起盤子直接立起,牛肉粘盤不掉,足可見它新鮮天然的品質。經典牛脊骨清湯,以牛骨熬製,晶瑩清亮,用它來涮牛肉,能夠很大程度還原和保留牛肉的純鮮滋味。湯底是經過數小時煨燉熬製,飽含滿滿牛骨的精華,所以先別急著涮肉,來碗湯暖暖胃先,讓清潤香濃的湯底打開你的味蕾。
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    零下6℃的魔都怎少得了熱氣騰騰的火鍋沸騰的鍋底鮮香四溢新鮮的牛肉片在其中燙熟蘸上千人千味的調料